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丁寧に調理されたローストポークの薄切りのよう
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麺屋宗 肉そば総本店（ときわ台） 肉まきそば（醤油） 750円
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自転車乗りのやっちゃん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺屋宗 肉そば総本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5915-9619 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武東上線 ときわ台駅 徒歩２分。 ときわ台駅から180m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年8月14日 |
| お店のPR |
【ときわ台駅徒歩1分】ときわ台の人気ラーメン店看板メニューは『肉まきそば』！！
「ラーメン、つけ麺、まぜそば、季節メニュー」など揃えています。 |
| 初投稿者 |
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ランチ訪問したのは、某雑誌のらーめん企画で2度の殿堂入りを果たし、東京地区のお客様投票で1位を獲得したという、こちらの 「肉そば」 がウリのラーメン・つけ麺専門店。
鋭角のＬ字型カウンターに8席が用意された店内はちょっぴりオサレな雰囲気で、店内右側にある食券自販機で選んだのは “肉まきそば 750円”。
若い女性店員さんに食券を渡すと 「醤油」 or 「塩」 を問われ、お奨めを伺うと 「醤油」 とのことなのでそれでお願い。
麺の量は選べるという 「中盛」 で。
カウンター前に貼られた食べ方指南の 「10倍以上楽しむ方法」 などを眺めて暫く待っているとラーメンの出来上がり。
カウンター越しに手渡された丼には、麺の上にもやし・穂先メンマと、平たく大きな豚肉・刻みネギがトッピングされていて、見た目は 「薄切りチャーシュー麺」 ですね。
先ずスープを頂くと、動物系と魚介系が混ざり合った旨みの中に、仄かに生姜の風味が効いて、とても品のいい美味しさ。
使われる麺は中細ストレート麺で、コシと麦の香りを愉しめます。
麺の 「中盛」 は、 「並盛」 では男性は足りないだろうな～ということを推測させる量。
3・4枚ほどの豚肉は香り・味ともに豊かで、「いい豚肉を使って丁寧に調理されたローストポークの薄切り」 という表現が適しているかと思われます。
但し、この豚肉で長いストレート麺を巻いて食べるのは困難で、何故 「肉まき」 という名称なのかは良くわかりませんでしたばい。
ご馳走さまでした。
とっても美味しかったです。
店内禁煙・携帯電話使用禁止は、注意書きが無くても当ったり前のマナーになってもらいたいものですばい。