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090-6420-5837
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一度は食べたい優しい味わいの美味しいミールス✨ケララの風の伝説沼尻シェフのミールスのテーストを守り継承する榊夫妻のお店✨ インドの医食同源アーユルヴェーダの優しい味わいに癒されますわよん〜❣️
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50歳から始めるカフェ修行
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店名 |
とら屋食堂
|
---|---|
ジャンル | インド料理、食堂、インドカレー |
予約・ お問い合わせ |
090-6420-5837 |
予約可否 |
予約可 お電話にて承ります。090-6420-5837 |
住所 | |
交通手段 |
JR西荻窪駅 徒歩2分 西荻窪駅から118m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
12席 (テーブル席4席×2卓、1人掛け×2卓、カウンター2席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様プレート550円(3歳以上小学校低学年まで) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年2月9日 |
備考 |
ご予約は3ヶ月先まで承ります。 |
初投稿者 |
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南インド料理の先駆者の一人で、現在はレストラン「ケララの風モーニング」を営む伝説シェフの沼尻匡彦シェフ。その沼尻シェフのミールスに魅了され、沼尻シェフがミールスを停止した後にそのミールスの味を西荻窪で継承するとらさんの「とらや食堂」榊夫妻のお店です。
榊紀子さんによると沼尻シェフとの最初の出会いは北九州市。シンガポールでミールスを食べた知り合いに美味しかったと言われて日本でミールスをひとり研究して作っていた沼尻シェフに連絡をとって東京から北九州に呼んでお食事会を開催したのが始まりだそうです。それで沼尻シェフは「怪しいおぢさん」として九州に南インド料理「ミールス」を最初に紹介した方となったらしいです。
榊正浩シェフがカウンターに榊紀子さんがサービスをしてくださいました。おふたりは沼尻シェフのレシピ本「作ろう!南インドの定食ミルース」の一番にエッセイを寄稿されている沼尻シェフに縁深いシェフの筆頭格です。沼尻シェフが店を持つ以前、全国を飛び回ってミールスを作っていた時に、よく一緒に行っていたのが、とら屋食堂の店主であるとらさんだそうです。
レシピ本では縁深いお店として、ここ西荻窪の「とら屋食堂」、尾久の「なんどり」、勝田台の「葉菜」、長野県飯綱町の「モンマルシメ(MON marushime)」、群馬県前橋市の「インド食堂チャラカラ」などが紹介されています。名店ぞろい全部回ってみたいですね。
西荻窪の駅からすぐにそのお店はあります。平日に予約なしで来店。先客は2名。
ランチミールス(野菜のいわゆるベジタブルミールス)1500円 (おかわりもできます)
カレー1 さつまいものクートゥ
カレー2 ほうれん草のパチャディ
カレー3 キャベツとカリフラワーのトーレン
サンバル 豆のスープ
カード ヨーグルト
ラッサム 薬膳スープ
イドゥリ ウラド豆と米粉を発酵させて蒸したパンのようなもの
アチャール インド漬物
ダール 緑豆を煮込んだもの ライスの上にかかっている
ライス 長粒米をパスタのように茹でたもの
パパダム ペーストした豆を揚げたもの
チャトニ ココナッツをペーストにしたもの
どれも優しい味わいです。さすがインドの医食同源のアーユルヴェーダの味わいです〜
やはりどことなく沼尻シェフのケララの風と同じやさしいテースト感がします。
マサラチャイ330円 ジンジャーなどのスパイスが効いてパンチのあるあつあつのチャイ 美味しい
ディナータイムには目の前で調理をしながら最後にいただける料理教室(つまみ食いしつつ楽しく歓談する)を開催しているそうです。(ひとり5500円プラスドリンク 4名から開催) そんなイベントも楽しいですねー
ごちそうさま〜
1830円(現金)
消費税登録者番号なし
美味しかった〜 みなさまもぜひ訪問してみてください。