秀苑
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つけめん
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にんにくラーメン
醤油ダレを入れた丼に生のにんにくを擦って入れ、そこに熱々のスープを注いで作られるにんにく風味の醤油スープ
にんにくに軽く火が通るためか辛味や青臭さはなく、醤油スープにほのかな風味とコクがプラスされたような味わい
黄色い中細ちぢれ麺はコシが強く、どこか懐かしさを感じる口当たり
具はネギ、メンマ、チャーシュー
国産の生にんにく使用でネギやメンマ、チャーシューまで乗って600円（2024.4現在）という空腹にも財布にも優しい一杯でした
次回はぜひ半炒飯などのご飯ものと合わせてガッツリ頂きたいです
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モヤシソバ（サンマーメン）
香味野菜とうま味の効いたスープは醤油がキリッと立ったしっかりめの味付け
大きめのどんぶりにたっぷりと注がれているのも嬉しい
麺は強めのちぢれがついた黄色い中細麺
コシのある茹で加減とかんすいの香りにどこか懐かしさを感じる麺
薄い色のとろみ餡でまとめられたもやし、玉ねぎ、ニラ、豚肉は特にもやしの火の入り方が絶妙で、
シャキシャキとした食感なのに生っぽいもやしにある臭みが全くない
量もたっぷりあり食べ応えもしっかり
総じて600円とは思えないような一杯
この日この時は旦那さんがご不在で奥さんのワンオペ
ランチタイムを少し過ぎていたこともあり他に客はおらず、テレビの音声が流れる中、
実家や祖父母宅で昼食をとっている時のような穏やかな空気感が心地よかったです
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
秀苑（シュウエン）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3376-1369 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中野新橋駅から597m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
京王バス バス停 弥生町3丁目前 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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大きめの器にたっぷり入ったつけ汁は恐らくラーメンのスープを濃いめに調製したもので、
鶏ガラと生姜や野菜の柔らかな風味に醤油ダレが立っていて、
塩味自体はしっかりとしているものの嫌なしょっぱさは感じられない
甘味や辛味、酸味はなく、個人的にもりそばやせいろそばの蕎麦つゆに似た塩梅だと感じられた
麺はラーメンに使われているものと同じ中細のちぢれ麺で、
水道水による適度な締めでコシと弾力がありつつも、噛むとわずかにもちっとした感触も
麺量も恐らくラーメンと同じで、個人的に単品では少し物足りなさがあった
次回は大盛りや炒飯などの米飯メニューをプラスしたい
トッピングはチャーシュー2枚にメンマ、長ネギ
シンプルゆえに長ネギの食感やメンマの甘味などがはっきりと感じられる
町中華の、醤油ラーメンをベースにしたあっさりとしたつけ麺が食べたいという思いで注文
全くもって期待通りの一杯を頂くことができました
麺量に物足りなさがあるという風に書いたのですが、
こちらのつけめんは600円（税込 2024.5.現在）と他メニュー同様驚異的な価格になっているので、
半炒飯とのセットにしたり餃子や野菜炒めなんかを追加してもいいし、軽く飲んだ締めにもいいですね