Name: らーめんMAIKAGURA
Address: 船橋1-38-4, 世田谷区, 東京都, 1560055, JP
Telephone: 03-6875-7110
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.82

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RMZ KKK 口コミ190件フォロワー39人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

クオリティ高い、満足度高い、完璧なラーメン

ずっと行きたいお店だったが、絶えない行列にいつも断念していたが、今回は開店前の時間を狙って5分前到着で7番目！ギリギリ1巡目で入店。
メニューは決めてた醤油らーめんからのかけそばの塩を連食でお願いしました！
着席した時に感じたこのお店の美味しいであろう雰囲気！
店主さん奥さんの動き、接客が完璧！
まずは醤油らーめんから！火入れをしていない芳醇な醤油の奥深い旨味と香り！鶏の旨味たっぷりスープ。シンプルだが、後引きまくる！
自家製麺はびっくりするくらい旨い！しなやかで絹の様な繊細さと伸びがある麺！スープの持ち上げが完璧！
チャーシューはリブに近いロースとモモ。家庭の事情で普段から岩中豚を食べている私。このロースの豚の脂の甘み、臭みのない柔らかな肉質！こそ岩中豚！最大限に生かしたさすがの火加減です！
そして、モモ肉が旨い！赤身の濃厚な味！少し肉質は硬めになるが、しっかり肉汁を閉じ込めた調理法はさすが！
穂先メンマは薄味で柔らかく旨い！
完璧な醤油でした。
そして、絶妙なタイミングで出していただいたかけそばの塩。
鶏の旨味をダイレクトに味わえて、魚介系か乾物系の旨味もほのかに感じた。
とにかく醤油も塩も絶妙な塩味！ずっと飲んでいられる、そして後引きまくる、計算され尽くした感じ！
かけそばを食べて感じた事。とにかく熱々。本来はこれくらい熱いんだと感じた。上にチャーシューやねぎ、メンマが乗る事で温度がかなり下がる事の違いを改めて感じた！
そして、「ねぎは後で入れて下さい、味変わるので！」と言われて、ねぎの香りとスープに出る味の違いを学ばせていただきました！
個人的にはこの醤油のクオリティが好きです！
次回はかけそば醤油に別皿特製トッピングをいただいてみたい！
大満足な2杯でした！
ご馳走様でした！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	らーめんMAIKAGURA
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-6875-7110
予約可否	予約不可
住所	東京都世田谷区船橋1-38-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	千歳船橋駅徒歩７分千歳船橋駅から492m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 15:00 18:00 - 20:00 月定休日 ■ 営業時間但し、食材切れの際は営業を終了させていただく場合がございます。 ■ 定休日月曜日(祝祭日の場合は翌平日休み)
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	9席（現在、間隔を空けての営業の為、7席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり
公式アカウント	https://twitter.com/maikagurajapan https://www.instagram.com/maikagura_japan
オープン日	2018年2月26日
初投稿者	ramen151e（3068）

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クオリティ高い、満足度高い、完璧なラーメン : らーめんMAIKAGURA

らーめんMAIKAGURA

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