洗練の極地を行く孤高の鶏白湯麺 : らーめんMAIKAGURA

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4.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.2
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

4.6

  • 料理・味4.6
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.2
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

洗練の極地を行く孤高の鶏白湯麺

数年前からずっと気になっていた白湯麺。やっと食べることができました。
日曜日の正午着で11人の列。途中、店員さんの案内で食券購入し、約1時間待ちで着席。店主さんが笑顔で一人ひとりに「お待たせして申し訳ありません」と声掛けする姿に好感度アップ。注文は迷うことなく鶏白湯麺(1,050円)です。

ひと目見てその美しさに感嘆します。滑らかなクリーム色のスープの中に、淡いピンクのローストポーク、その上に緑が引き立つ九条葱。味玉の黄身のとろけるオレンジ色も鮮やかです。見ただけで美味しさを感じてしまいます。

スープはどこまでも滑らかで、鶏の旨みがじわりと沁みます。塩味の加減は見事というほかありません。このスープが、極めて細いストレート麺によく絡みます。葱の香りもよいアクセント。味玉の味ととろけ具合も完璧ではありませんか。

ベストの素材をベストのバランスで配置して、無駄な要素が何ひとつない。洗練の極地。いつまでも食べていたいとさえ思う。本当に素晴らしい一杯でした。ご馳走様でした〜

  • らーめんMAIKAGURA -
  • らーめんMAIKAGURA -
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hitujiya

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
らーめんMAIKAGURA
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店

ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

03-6875-7110

予約可否

予約不可

住所

東京都世田谷区船橋1-38-4

交通手段

千歳船橋駅徒歩7分

千歳船橋駅から492m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 15:00
    • 18:00 - 20:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    但し、食材切れの際は営業を終了させていただく場合がございます。

    ■ 定休日
    月曜日(祝祭日の場合は翌平日休み)
予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

9席

(現在、間隔を空けての営業の為、7席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキング有り

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり

公式アカウント
オープン日

2018年2月26日

初投稿者

ramen151eramen151e(3067)

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