Name: らーめんMAIKAGURA
Address: 船橋1-38-4, 世田谷区, 東京都, 1560055, JP
Telephone: 03-6875-7110
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.83

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hidering5050 口コミ2,753件フォロワー733人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/08訪問1回目

3.6

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

真っ白なラーメン

お盆休み3日目の土曜日。長雨だしラーメン屋も
空いてるんじゃないかと、開店30分前に到着。
( -ㅂ-)ﾊｧ…アホな…10人も待ってるぅ～

開店11時30分なのに、開かない。32分OPEN。
自分はこういうお店は合わないです。
そうゆうルーズなところが、どうしても
他にも出るんですよね～
自分は、時間前に開けるお店が好きですね。

カウンター席は7席なので、2巡目になり
入れたのは、ちょうど11時で、TOTAL1時間待ち。
まぁ～人気店だから、仕方ないですね～

注文したのは、
白トリュフ鶏白湯1,100円＋味玉120円

このメニューはデフォルトで温玉が入ってる
とは知らず、味玉つけちゃった(T0T)
やって来たラーメンは、
(。-ˇ.ˇ-。)ん～。案外地味。
結構、真っ白で彩りがもう少し何とか
ならないのかなぁ？

まぁ味次第ですけどね～
まずはスープから飲んでみます(ノ◎ヾ)ｽﾞｽﾞｽﾞ
ｵｵｫｫｫ(ﾟﾛﾟ*)(ﾟﾛﾟ*)これはイイですよ。
凄く濃厚で臭みが全くない鶏白湯スープですね。
自分は鶏白湯は神田の｢潮｣が1番好きなんですが
ここのはピュアですね～
変にガーリックに頼ってなくて、
洋風なクリーミーさがあります。
そこが狙いなんだと思います。
シンプルで、少しもの足りなく思えるけど、
白トリュフのほのかな香りと味、
そして鶏の味が素朴であり
素材の良さが分かって美味しいです。

麺の加水率は中～高。
デフォの茹で加減は柔らかめ。
攻めてきましたね～
柔らかめはイイですよ。その狙いは好きですね。
ただ、麺をリフトする度、
絡んでオマツリ状態にスグなるんです。
これかなりマイナスポイントです。
めっちゃ啜りにくくて、食べにくい。
もう少し麺が短ければいいんじゃないかな？

低温調理チャーシューは、
まずまずの仕上がりだと思います。

全体的に悪くはないんだけど
心躍るものがない感じです。

ご馳走様でしたm(_ _)m

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	らーめんMAIKAGURA
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-6875-7110
予約可否	予約不可
住所	東京都世田谷区船橋1-38-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	千歳船橋駅徒歩７分千歳船橋駅から492m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 15:00 18:00 - 20:00 月定休日 ■ 営業時間但し、食材切れの際は営業を終了させていただく場合がございます。 ■ 定休日月曜日(祝祭日の場合は翌平日休み)
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	9席（現在、間隔を空けての営業の為、7席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり
公式アカウント	https://twitter.com/maikagurajapan https://www.instagram.com/maikagura_japan
オープン日	2018年2月26日
初投稿者	ramen151e（3051）

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真っ白なラーメン : らーめんMAIKAGURA

らーめんMAIKAGURA

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