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蕎麦前には嬉しい野菜料理の数々と力強い蕎麦＠経堂／東京
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「もりそば」
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「もりそば」
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「もりそば」
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「お野菜の五点盛り」
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「お野菜の五点盛り」
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きんぴらごぼう
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ほうれん草の胡麻和え
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蒟蒻、春菊のお浸し
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銀杏
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「出汁巻き」
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「出汁巻き」
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「菜の花と鴨つくねの煮浸し 」
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「菜の花と鴨つくねの煮浸し 」
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佐賀県「万齢 特別純米」
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蕎麦湯
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店内テーブル席
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外観
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店舗基本情報
| 店名 |
しらかめ
|
|---|---|
| ジャンル | そば、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3420-1988 |
| 予約可否 |
予約可 平日は予約が望ましい |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急線経堂駅から徒歩5分 経堂駅から323m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー可 QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、お通し代なし |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター4席、テーブル11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年3月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2015年2月
小田急線経堂駅南口から徒歩6～7分の住宅街にあるモダンな外観をした蕎麦屋。
平日の夜に予約をしないで豪徳寺「あめこや」にお伺いしたら予約満席だったので、急遽隣駅に
あるこちらのお店へ向かいました。
「砂場」さんのレビューを見てみるとお店のブログ「経堂駅からの歩き方」を見ると良いと書かれて
あったので試してみると、本当に画像付きで分かりやすく迷うことなくお店に到着し助かりました。
店内に入ると入口右手のテーブル席に案内されました。
先客は女性のグループ1組だけでした。
テーブル席は2人掛けテーブル3つと4人掛けテーブルが1つと思ったより席数は少なくこじんまり
とした空間でした。
その他、入口入ってすぐ左側にカウンター席が数席ありました。
席に着き、温燗 埼玉県「新亀 純米ひやおろし」500円と「お野菜の五点盛り」680円と「出汁巻き」
750円を注文しました。
温燗が若い女将さん思しき方によって「希望の暖かさがあればこの温度を基準に仰って下さい」
という一言共に運ばれて来ました。
「お野菜の五点盛り」は、きんぴらごぼう、蒟蒻、ほうれん草の胡麻和え、春菊のお浸し、銀杏が
お皿や小鉢に盛られて提供されました。
これで一品とは思えない野菜料理の数々で日本酒好きにとってはとても嬉しいメニューです。
「出汁巻き」は関西風の甘味が少ない出汁でプルプルした玉子焼きでした。
とても美味しく良い食感の玉子焼きと思いました。
私は関西出身なので、出汁巻きは甘くなく出汁の旨味も一緒に楽しめることが基本と思っています。
しかしながら、蕎麦前では九段一茶庵の玉子焼きのようにしっかりした甘みと出汁のある方が合って
いると思っています。
心地良く日本酒も進み、佐賀県「万齢 特別純米」の冷酒5勺と「菜の花と鴨つくねの煮浸し 」
550円を追加しました。
「菜の花と鴨つくねの煮浸し 」は鴨の旨味を上手く活かされたつくねで、出汁を軽く吸った菜の花も
良いアクセントになっていました。
この他にも私好みの肴があり、日本酒が心地良く進んで行きます。
心地良すぎて予定よりのんびりしていたので、ラストオーダーとなり「もりそば」770円を
注文しました。
早めにお食べ下さいとの一言と共に戸隠風の蕎麦ざるに盛られた「もりそば」がテーブルに
置かれます。
蕎麦つゆは小さな片口に入れられていて、甘味控え目でスッキリしながら風味豊かで中々の
蕎麦つゆだと思いました。
戸隠風笊に盛られた蕎麦は、中庸な太さで薄いグレー色で水切りもまずまずでした。
深い香りでややしっかり目の弾力と喉越しの良い蕎麦でした。
〆の蕎麦湯はややとろみが強いもので、あまり沢山は飲めませんでした。
日本酒にも拘りががあるようで、5勺でも出してくれるのもありがたいサービスです。
燗酒の種類が2種類しかなかったので、もう少し増やして頂けるとなお嬉しいと思いました。
自宅からも比較的行きやすいので、機会があればまた蕎麦前に伺いたいと思います。