麺と未来 : 純手打ち 麺と未来

公式

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2018/11訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

麺と未来

下北沢にあるラーメン店。麺に特徴のあるお店でハマる人にはハマると思う1軒です。

下北沢駅から徒歩で5分ほどの距離にあるラーメン店です。比較的最近オープンされたお店ですので、以前は別のお店が入っていたと思われます。店内はカウンター席のみで10席程。最近のラーメン店にしては珍しい、券売機を設置しておらず直接オーダするお店です。メニュウはシンプルで、ベーシックな塩ラーメンとそこにトッピングを追加した特製の2種のみ。サイドメニュウはご飯ものが少しある程度です。

待つこと少しでサービス。最大の特徴である麺の太さは確かに衝撃的。見た感じでは饂飩といって差支えのない太さです。早速口に運んでみると、太さはあるものの饂飩ほどのコシは無く、微妙にふわっとユルい何とも言えないw食感です。絶妙に今までに食べたことのない感触なので、食べた人により印象は変わるかも知れませんね。一方、その特徴的な麺に目が行きがちですが、個人的に当店で印象的なのはスープです。一見シンプルで澄んだ塩味なのですが、お酒なども使って造られたらしいスープは、淡麗でありながら薄い印象の無い、馥郁とした旨みが感じられるスープで美味しいです。私はあまりラーメンのスープを飲み干すことをしませんが、こちらは初めて訪ねた際にはその旨みをしっかり味わいたく、ほぼすべていただいていました。

ラーメンそのものとして、好きな人とそこまで…という人とに分かれそうな印象がありますが、個人的には好きなタイプです。場所もアクセスしやすいので、ラーメン気分の際にこれからもたまに訪ねてしまうであろう1軒です。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
純手打ち 麺と未来
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店

ジャンル ラーメン
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約不可

住所

東京都世田谷区北沢3-25-1 シャトルヒエイ1F

交通手段

小田急・京王井の頭線【下北沢駅】中央口より徒歩3分

下北沢駅から260m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:30 - 14:30
    • 17:30 - 21:00

      L.O. 20:45

  • 土・日・祝日

    • 11:30 - 17:00
  • ■ 営業時間
    [土日祝日]
    売り切れ次第終了
    ■ 定休日
    不定休
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

7席

(カウンター7席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
オープン日

2018年5月16日

初投稿者

クロオッサンクロオッサン(121)

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