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「トスカーナ」ではなく「とすかーな」
日本一美味しいミートソース
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kennny
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kennnyさんの他のお店の口コミ
店名 |
とすかーな 武蔵小山総本店
|
---|---|
ジャンル | パスタ、イタリアン、食堂 |
お問い合わせ |
03-3788-4257 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東急目黒線武蔵小山駅徒歩1分 武蔵小山駅から115m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席数 |
17席 (カウンター8席 テーブル9席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ |
http://www.toscana-pasta.jp/front/bin/ptlist.phtml?Category=918 |
公式アカウント | |
オープン日 |
1992年9月24日 |
備考 | |
お店のPR |
おかげ様で創業30年!茹で上げ乾麺スパゲティ専門店!
昔ながらの和風醤油味から本格イタリアンの味まで約60種類の豊富なメニュー |
初投稿者 |
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とすかーな、そういえば代々木のお店には何度かお世話になったけれど、武蔵小山の総本店には行ったことなかったっけ。武蔵小山というと、飲みに行く場所だという先入観が強い(苦笑)。
ということで、本店に初めて来たからには、メンタイコや思い出のナポリタンも気になるけれど(しかも「思い出の」ですよ)、やっぱり日本一を自称するミートソースでしょう。ということで、日本一美味しいミートソース990円(当時)をいただきましょう。BGMは洋楽。
ややアルデンテに茹で上げられたスパゲティは、大盛り指定でなくてもけっこう多め。おそらくデュラムセモリナの麺でしょうか、かなり強めの噛みごたえとつるつるした食感が特徴。一般的にはスパゲティにオリーブオイルを和えることが多いかと思いますが、こちらのお店ではバターを和えているとのこと、オリーブオイルに比べるとやや重くなりますが癖がなくて日本人にはあいそうです。
ミートソースは、最初から挽かれた肉ではなくて、叩いて細かくした肉を使っているのでしょうか。時折肉々しさが伝わります。トマトソースはおそらく長時間煮込んだのでしょう、酸味はほとんどなくしっかりした旨味。なので味はしっかり濃いものの、スパゲティとの量のバランスもあってかしつこさを感じさせません。大盛りにするとまた違った感想になるのかもしれませんが。。
気合をいれて大ご馳走を食べに行くというお店ではなく、ちょっとスパゲティでもという気分でカジュアルに向かうお店ですね。いわゆる本格的なイタリアンのパスタとは違う、かといっていわゆる和風パスタとも違う、独自のスパゲティと言える気がします。だから店名が「トスカーナ」ではなく「とすかーな」なのかも。ごちそうさまでした。