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03-6411-6870
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豚肉への愛情を感じる豚料理専門店。
桜新町から徒歩10分ほど。国道246に近いところにあります。以前Anjuさんがあった場所ですね。
1年ほど前にオープンされました。
ちょうど今日は帰り道に土砂降りになり、
ちょうどお店の前を通ったので寄らせていただいたところ、予約無しでも1席なら空いているとのこと。
ありがたくお邪魔しました!
この日は家に夕飯を作っておいたので、雨が上がるまで、軽く2-3皿ほどをつまむことにしました。
■頼んだもの
・茗荷のお漬け物
・マッシュルームとパルミジャーノのサラダ(ハーフ)
・シャルキュトリ
あと白と赤。
こちらのお店は国産ワインにこだわってらっしゃるんですね。長野と山梨のものをいただきました。
茗荷はお漬け物というより、ピクルスのような味わい。
酸味も甘さも強くなく、ワインのつまみに丁度良い味です。
一皿めにぴったりです。
サラダはわさび菜に、たっぷりのマッシュルームとパルミジャーノが!
ドレッシングはあっさりしていて、これならフルでも食べ切れたかもー。美味しいです。
本日のシャルキュトリは
ソーセージ
スモークハム
トンビーフ(豚のコンビーフ仕立て)
モルタデラ
全て手作りとか。
ソーセージは皮がパリパリです!
中はジューシー。マッシュポテトが添えてあって、間違いなく大変合う組み合わせ。
ハムは軽いマリネになっていました。
脂身は少なく、赤身にしっかり肉の味があります。
マリネ無しでも食べてみたいかもー。
トンビーフは、茹でた豚肉の赤身をオイルとスパイスで和えたもの。
豚肉のクセが落とされていて、でも肉の旨味はある。安い缶詰のコンビーフより全然美味しい(当たり前だ)!
モルタデラは市販のものより厚みがあり、脂は抑えめ。
やはりお肉の旨味が閉じ込められてます。
どれも美味しいけど、個人的にはソーセージがいちばん印象に残ったかな。
家に帰って少し食べるつもりが、お腹いっぱいになりました(^_^;)
日本のワインは欧米のものよりどこかアッサリしてる印象ですが、お肉同様ワインにもしっかり旨味あり。
重めの白と軽めの赤をいただきましたが、野菜と豚肉を消さない、良い案配のワインを選んでらっしゃいます。
平日で大雨でしたが、お店は7割いっぱい。
常連さんがたくさんいらして、良い雰囲気でした。
メインをいただかず帰って来てしまって残念でした。
豚肉専門なので豚カツはもちろん、トンテキ、煮込みなど様々な豚肉料理があり。
相談すれば、メニューによってはハーフをご用意いただけるそうです。
おまかせおつまみセットなどもあるので、独り呑みでいらっしゃるかたも多いとか。
今度はお腹空かせて豚カツかトンテキをいただきたいと思いました。
隣の席のかたが食べていらして、美味しそうだったんですよー。
また伺います!
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arikof
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arikofさんの他のお店の口コミ
店名 |
豚肉料理専門店 ぶたとろ
|
---|---|
ジャンル | 豚料理、とんかつ、ステーキ |
予約・ お問い合わせ |
03-6411-6870 |
予約可否 |
予約可 ★お電話でのご予約を優先、推奨 |
住所 | |
交通手段 |
田園都市線 桜新町駅 5分(サザエさん通り) 桜新町駅から390m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T6810090549321 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
ディナーはお料理とワインを中心としたお店ですので、各自 お飲み物のご注文をお願いしております。 |
席数 |
14席 (カウンター7席、テーブル7席 ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 自転車は店前には停めないで、横の駐輪場に停めて下さい。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ソムリエがいる、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 小学生未満のお子様は入店不可となっておりまして、全てのお客様にゆっくりとお料理とお酒を楽しんで頂きたいと思っておりますので、お子様が騒がれたりしない様、周りの方へのご配慮お願いしております。 |
ドレスコード | 過度な香水はご遠慮下さい。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年2月7日 |
備考 |
当店は、とんかつ屋ではなく豚肉料理専門レストランとなります。 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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二度目の訪問です。
この日はむかごと天然舞茸のメニュー、長野のワインがあったので、期間限定メニューメインで頼み、メインはお店オススメのトンテキで〆ました。
■頼んだもの
・国内ワイン赤白
・ゆず大根
・むかごの素揚げ
・天然舞茸のフリット
・豚ランプのトンテキ80g
長野ワインイベントの後だったためか、長野ワイン豊富。
国内ワイン美味しくなりましたよね!
海外のような重さはないのですが、今日の野菜揚げ物系にはぴったり♪
お漬け物は全て自家製。
揚げ物苦手なのですが、むかごと舞茸はアッサリした調理。
フリットといっても衣は最低限、天然の歯ごたえを残した、とても美味しい一品でした!
むかごも舞茸も季節もの。
特に天然ものは今の時期2週間くらいしかいただくタイミングは無く、貴重なお料理をいただくことができました♪
トンテキも美味!
ほんのりレアながら、外はカリッと、中はしっとり。
推しメニューの意味がよーく分かります。
ごちそうさまです!
また伺いますー。