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グリオット
（griotte Bakery cafe）食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
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だ･か･ら。カリカリに弱いんだってば！！
日曜の閉店間際に滑り込み～♪ わ～、パン棚に商品がほとんど無いいー(ToT)
そりゃそうか…。ふとレジ脇に目を遣ると、次のひと品を発見(≧∇≦)
ラスク（￥２５０）５種類＆計７枚。すべてカルピスバターを使っているそう
パクリ～(^u^)♪ ガリッ＆ザクザク食感♡ あヤバい、これはやめられない
止まらないパターンだ(^^)ゞ
二度焼きされ、かつ、シュガーアイシングが施されたバゲット生地は、
種類により固さに差はあるが、いずれもガリザク食感♪ レーズン？
ブラックチェリー？正体は判然としなかったが、みっちり凝縮した甘酸っぱい
ドライフルーツが沢山入ってるヤツが特に好み♪
総評：ホントは一つだけ味見をするはずが、食べ始めたら止まらなくなり、
あっと言う間にペロリ(^^)ゞ
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ラスク
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久しぶりの訪問。
今回は甘系のパンをチョイス。イートインしました(⌒∇⌒)
カスタードパイ（￥１００）カスタードの濃縮感、幾重にも重なったバリバリの生地♪
グリオット（￥４３０）お店の名前を付けたひと品。断面を見ると、ほぼチョコレート色パクリ～(^q^)生地にもかなりチョコが練り込まれ、フィリングはチョコ＋ドライチェリー。チェリーはフランス語でグリオットです。でも、このひと品の主役はチョコレートですね。チェリーは、チョコのコッテリ感を緩和する役割です。フィリングは、溶けたチョコとコリッとしたチョコチップが共存。チョコの割合は、もはやスイーツだ！
カフェラテ（￥３００）エスプレッソは安定のネスプレッソですが、中沢乳業のスチームドミルクでグレードアップ♪
総評：ヴィエノワズリのレベル高い(⌒∇⌒)！
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Hanakoのあんこモノ特集号を見て行きました。
2016.9月
あんこ系の菓子を特集したＨａｎａｋｏの別冊に、こちらのあんパンが掲載されていたのを見て行きました。
巨峰入りあんパン（￥１９０）引きの強いパン生地の中に、あんこと共に、皮を剥いた巨峰が三つくらい入ってました。果汁豊富な巨峰はやはり風味がよいですね♪いちご大福で実証済みだけど、甘酸っぱい果物とあんこはやはり合う♪
コーヒーあんパン（￥１３０）生地は巨峰あんパンと同じ引きのあるタイプ。表面に珈琲豆の粉がくっついています。これがほんのりと香ばしさを供給してますが、正直なところコーヒー感はごく弱い(´д｀)
総評：甘ずっぱ系あんパンはハズレがなさそう。
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2016.2月 超ひさしぶりの訪問(^^)ゞ念願だったイートインをしました♪
イートインスペースは地下フロアにあります。しかし、ウッディな感じで自然光を取り込んでいるので、閉塞感は全くありません(#^^#)♪
コーンチャバタ（￥１５０）焼き立てでしたパクリ～(^u^)♪コーンの香りが豊か～♪ 粒コーンがたっぷり練り込まれてて、自然な甘さで美味しい。チャバタ生地はモロッとした食感で、クセのない風味。生地の香ばしさがコーンの風味を引き立てます。
アイスカフェラテ（￥３００）パナソニックのカプセルタイプのマシンでエスプレッソを淹れてあります。ミルクとの量バランスが良く、美味しいです。
総評：地下のイートインスペースは穴場だと思います。
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2013.5.6 駒沢公園の東側、自由通り沿いのおしゃれパン屋さん。
自由通り沿いに新しくオープンしたパン屋さん。玉川通りと駒沢通りのちょうど中間の地点に位置します。駒沢公園の緑あふれる周辺環境に雰囲気がマッチ。駒沢公園に散歩に来た（とおぼしき）カップルを中心に、お客さんが途切れることがありませんでした。夕方でしたが、種類はそこそこありました。いずれのパンも白い紙袋に個包装されます。
クロワッサン（￥230） とても焼きの浅いクロワッサン。カルピスバターが使われていますが、紙袋に油脂分がどば～っと染み出しています（＾＾； せっかくのカルピスバターがもったいないですね。個人的にはクロワッサンはよく焼きタイプが好きかな（＾＾）
ショコラバナーヌ（￥330） チョコバナナデニッシュです。中にバナナピューレ、焼いたチョコと上から振りかけた粒チョコのWチョコという構成。デニッシュはサクっとしていて。期待通りのお味でした♪
バゲット・ハーフ（￥130） 香りがいいですね。クラムの気泡が大きく焼き色も強く、本格的なバゲットのようで期待が高まります。一晩冷凍庫に入れ、翌日リベイクしていただきました。一度目は上手くリベイクできず、パリパリとした食感が出せませんでした(´・ω・｀) そこで、遠火の強火でじっくりリベイクしたところ、皮パリパリ、クラムむっちりに仕上げることができました。若干酸味を感じる風味がよいですね♪ コンビニで買ってきたチーズ入りハンバーグをはさんでバゲットサンドにして、美味しくいただきました。
お店の地下にはカフェがあり、朝から営業しているとのこと。次回は焼きたてをいただきに伺いたいです。
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巨峰入りあんパン
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断面
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コーヒーあんパン
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コーンチャバタとアイスカフェラテ
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チャバタの断面。コーンたっぷし♪
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B1Fカフェスペース
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クロワッサン
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ショコラバナーヌ
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バゲット・ハーフの半分
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外観
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外観
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
グリオット（griotte Bakery cafe）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | パン、カフェ |
| お問い合わせ |
03-6314-9286 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
田園都市線 駒沢大学駅 徒歩６分 駒沢大学駅から544m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年11月20日 |
| 備考 |
パンのご予約、おとり置きが可能です。 |
| お店のPR |
griotte
フレンチ出身のシェフが作る甘酒を使った天然酵母のフランスパンや料理経験を生かした他のお店にはないような変わったパンを取り揃えています。 |
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今も、地下のイートインスペースは、普通にやっているそうです。しかしながらワタクシは、テイクアウトで～(^^)ゞ
【フレンチトースト､￥230くらい】バゲットベースの本格フレトーです、パク〜(^q^)♪ 両端の尖った部分は、カリッとしたクリスピーな食感が楽しめます。そこ以外は、十分にたまご液が染み込んでコク甘く、適度な汁気があって食べやすいです(#^.^#)♪ あっというまに完食！
総評: 次回はもっと早い時間帯にきて、種類豊富な中から選びたい♪