せたが屋
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魚介を使った″二郎系″って印象だけでなく″燕三条系″的な雰囲気もあって魅力的だった″魚郎らーめん″！
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チーム１９１
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
せたが屋（せたがや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3418-6938 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急田園都市線 駒沢大学駅徒歩15～20分 駒沢大学駅から776m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター11席、テーブル1卓4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
お店の外に灰皿設置 |
| 駐車場 |
有 お店付近に2台分 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2000年10月1日 |
| 関連店舗情報 | せたが屋の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日は所用もあって遅くなってしまいましたが夜に時間が作れたので、先ずは表参道の新店に足を運んでから駒沢大学に移動して来て、2軒目は超久々行ってみようと思い続けていた『せたが屋』に行って来ました！
『せたが屋』は創業2000年で二毛作営業や他ブランドの人気店を数々送り出しているグループの創業店舗です！個人的にも随分と以前になってしまいましたが訪問して好印象だったお店ですが、それからは系列のお店には足を運んだりしてましたが此方にも久々足を運んでみようと思いながらも駅から離れた立地に足が向かず、その後″魚郎らーめん″という二郎系な一杯が気になって久々行ってみようと気持ちは上がってましたが、タイミング作れず更に時が経過していたので、今日は何かとタイミング合う所もあって楽しみに行って来ました！
お店は二毛作の『ひるがお』の店名も入った庇看板がやはり独特でイイ感じです！
店内はこじんまりとした造りで、席はカウンター席とテーブル席があります。今日は21時45分頃の訪問でほぼ満席でした。
注文は入口左手の券売機で、勿論狙い打ちの魚郎らーめん(1100円)の食券を購入して店員さんに渡すと「ニンニクを入れてよろしいですか？」と聞かれてお願いしました。
注文して待つ事数分で魚郎らーめんがやって来ました。
早速、楽しみにスープからいただいてみると、うん！美味しいです！バッチリ熱々なスープは、背脂はやや細かめで脂の層が結構ある感じで豚の甘味や旨味が広がりますが、ベースの煮干しや節などの魚介系の主張は思った程ではないものの酸味ある感じでスッキリとしてくれますし、かえしの醤油感もやや濃いめに効かせていて背脂などと上手く折り合い付く感じで美味しいです！
自社のコナノチカラ製麺所の緩くウェーブ掛かった中麺は、低加水で軽くハリがありますがスープも絡んでズルズルズルっと入って来ますし、軽くワシっとした歯応えあって美味しいです！小麦もしっかりと主張ある感じで香って来ますし、背脂たっぷりで濃いめな魚郎スープと上手くマッチしてモヤシと共にいただいてもバッチリで美味しく啜る事が出来ました！
チャーシューはバラ肉と豚トロの2種類かなって感じで、何方も脂身トロリと柔らかく香ばしさや染み込んだ味に脂身の甘味や肉の旨味が相まって美味しかったです！
モヤシは火が結構通ってましたがシャキシャキ感が残っていて、やはり麺やスープと一緒にいただくとイイ感じでした！
メンマはコリコリした食感に、程良い味加減で此方も全体とのバランス的に丁度良い感じしました！
やや細かいみじん切りのニンニクは辛味、風味とそこそこしっかりしていて、スープに馴染ませて行くとたっぷりの背脂や脂の層と反応して一気に″二郎感″出て来る感じで相性は間違いない所で、状況など問題無ければ行っときたい感じでした！
また途中辺りでキレ感がやはり欲しくなる所あったので卓上の一味唐辛子を掛けると、ピリっとした辛味がやはり良いアクセントになって締まる感じが良かったです！
最後に残ったスープを今一度よく味わっていただいてみると、細かい背脂に脂の層は後半になっても存在感ありますが、ベースの酸味ある魚介系スープやかえしの濃いめな醤油感が上手くバランス取って意外にスッキリと纏まっていて美味しく思わずゴクゴクと止められない感じで飲み進みながら最後締めさせてもらいました！
″魚郎らーめん″は煮干しなどの魚介系がもっとエッジが効いてたら更に印象良かったかなと思いますが、文字通り魚介系の″二郎系″って印象だけでなく″燕三条系背脂煮干し″的な側面も感じられる一杯で、意外にスッキリといただける所も魅力ある感じで充分以上に満足する事が出来ました！″魚郎らーめん″はクセになる所あってまた食べたくなる感じありますし、他のメニューも気になる感じだったので、次回はこれ程間を空けずにまたタイミング見付けて足を運べたらと思います！