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十割蕎麦としっとり鴨ロース。
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鴨せいろ。
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十割せいろ蕎麦。
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蕎麦、リフトアップ。
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鴨ロースと薬味。
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鴨ロース、リフトアップ。
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せいろの汁。
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お品書き。
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お品書き。
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お品書き。
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お品書き。
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蕎麦の食べ方。
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外観。
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sophia703
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
蕎亭 福笑
|
|---|---|
| ジャンル | そば、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約可 下記ホームページ欄のLINE公式アカウントからご予約できます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線自由が丘駅正面口出口から徒歩5分 自由が丘駅から233m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙（加熱式たばこ限定）
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年12月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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自由ヶ丘に最近できた十割蕎麦店をチェックして
日曜日のお昼に行ってみました。
ジャズが流れる、こざっぱりした店内。
カウンター席のみ、店主のワンオペで
オーダーもQRコードでスマホから送信するスタイルです。
「鴨せいろ」をオーダー。
先に、美しいピンク色をした鴨ロースとネギ、山葵の小皿と
汁の入った器。
その後、せいろ蕎麦が到着です。
色の濃い十割蕎麦は、押し出し式なのでしょう
エッジのない均一な太さでつるつる系です。
悪くはないけど、十割とはいえ蕎麦粉らしさがやや希薄。
そしてコチラの最大の特徴は、醤油の風味が前面に出た汁。
甘味はなく、出汁の薫りもあまり感じない、生醤油の辛さが強い汁です。
うーん、好みはあるでしょうけれど
私はもう少し出汁を感じるバランスが欲しいと思います。
こちらの「鴨せいろ」は冷たい汁に鴨ロースが別添え。
このしっとりと美しい鴨ロースは、秀逸です。
鴨ロースを肴にお酒をいただくのは、良いでしょうねぇ。
蕎麦だけではなく、機会があれば蕎麦前の一品を
味わってみたいですね。
ごちそうさまでした。