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独創的さぬきうどん 多彩な品ぞろえが楽しい
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yutak829
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
さぬきや
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん TOKYO 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | うどん、天ぷら、日本料理 |
| お問い合わせ |
03-3710-0557 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線学芸大学駅西口徒歩5分 学芸大学駅から227m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
27席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外には灰皿あり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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学芸大学の名店
うどんの居酒屋編
学芸大学駅から西口
西口商店街を進み行き
駒沢通りの１つ手前路地
更に１つ曲がった先にある
児童公園の隣に構えている店
釜玉うどんの店前のぼりが目印
夜の訪問で店内は何やら賑やかで
奥から大きな声が聞こえてくるほど
手前カウンターとテーブル席は穏やか
讃岐うどんを提供する店ではあるのだが
夜では小料理の品揃えがとても豊富に揃う
居酒屋としても利用する方がとても多い
手頃な料理がラインナップされている
居酒屋よりはやや高めの設定となる
焼き物や揚げ物に小料理屋の品々
更に温かいうどん冷たいうどん
季節のうどんと品揃えは豊富
讃岐定番より創作的な品々
看板だという釜玉うどん
ご飯のお供の素材多く
独自性あるメニュー
先ずはビールで乾杯
卯の花をつまみながら
メニュー攻略を構築する
おつまみメニューの中には
和食素材や季節の素材も多い
少しつまみながら締めのうどん
ゆっくり飲みながら釜玉もつまむ
締めというよりはうどん呑みで進行
先ず小肌の酢じめで食欲を高めていき
穴子天ぷらをアテに呑み進めながらも
釜玉うどんと合わせて楽しむことに
うどん呑みをゆっくりと堪能する
穴子の天ぷらは塩とレモン添え
ふきのとうとタラの芽が付く
なんとも気の利いた季節感
贅沢な気分になりながら
ザクッと食感を楽しみ
出羽桜の微発泡酒を煽る
そして釜玉うどんが壇上に
風変わりな顔をもったうどん
汁気のない京都の玉子とじの様
想像とは異なる独特な釜玉うどん
京都の玉子とじと香川の釜たま融合
柔らかな出汁と玉子のバランスが絶妙
うどんは少し平たい中太麺で少々長め
伸びがありツルッと啜りながら弾む
弾力もあって食べ応えあるうどん
讃岐うどんを冠した店であるが
独自のスタイルをもっている
多様な品ぞろえが興味深い
２００５年に改装を行い
２代目により独自路線
幅広く可能性をもつ
居酒屋的うどん店
地元に根ざした
人気店でした