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アトレでご飯
天ぷらそば
赤い漆の膳に並ぶ天ぷらそばと明太子ご飯は、シンプルながらも深い味わいを約束する日本の昼食です。膳の上で目立つのは、熱々のつゆに浸かるサクサクの天ぷら。エビと野菜の揚げたての風味が、香ばしいそばのダシと合わさり、優しくも力強い味わいを生み出します。つゆは適度な濃さで、そば本来の風味を引き立てつつ、天ぷらの油のコクとも見事に調和しています。
対照的な白いご飯の上には、明るいピンクの明太子が鮮やかなアクセントを加えており、口に運ぶとピリッとした辛さが広がります。明太子の旨味とご飯の甘みが見事に融合し、シンプルながらも止まらない美味しさを生んでいます。添えられたふりかけや刻み海苔がさらなる風味を加え、食感のアクセントにもなっています。
小鉢の一つ一つも見逃せません。優しい甘みの玉子焼き、ピリッとした味噌の風味のひじき、そしてシャキシャキ感のある緑の野菜のおひたし。これらは全て、そばとご飯の風味を引き立てる役割を果たしており、一つ一つが丁寧に味付けされています。
全体として、この食事はバランスが良く、心地よい満足感をもたらします。見た目の美しさだけでなく、伝統的な日本料理の精神を感じさせる一膳です。食べる者を飽きさせることなく、最後の一口まで美味しさを保証する、まさに日常に根差した贅沢な経験を提供してくれます。
癒しの時間
この鴨南蛮そばは、一口食べるごとに繊細な風味が広がります。そばはコシがありつつも喉越しは滑らかで、ダシの効いたつゆと絶妙に絡み合います。鴨肉は柔らかく、そばの上に贅沢に盛られたネギとの相性も抜群。温かいつゆは、鴨肉の旨みとネギの甘みが絶妙に溶け合い、寒い日に心から体を温めてくれる味わいです。食器のセレクションも日本の伝統を感じさせ、この料理の奥深さを更に引き立てています。提供されるこの一杯は、忙しい日常を忘れさせてくれるほどの満足感を与えてくれ、訪れたすべての人にとって心地よい癒しの時間になることでしょう。
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Hidemaru
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店名 |
蕎菜 目黒店(きょうさい)
|
---|---|
ジャンル | そば、うどん、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
03-5437-6708 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東急目黒線、都営地下鉄三田線、東京メトロ南北線【目黒駅】直結 目黒駅から68m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 QRコード決済可 |
サービス料・ チャージ |
無 |
席数 |
42席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 アトレ目黒2駐車場:有料90台(割引あり) |
空間・設備 | 車椅子で入店可 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2002年4月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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そばは、きれいに盛り付けられており、上には刻み海苔が散らされています。つややかなそばは、のどごしがよく、そばつゆに浸して食べると風味が一層引き立ちます。薬味として、ネギとわさび、大根おろしと生姜が添えられており、自分好みに味を調整できます。
一方の天ぷらは、サクサクとした衣が美しく、揚げたての香ばしい香りが漂ってきます。海老天が二本、そしてナスやカボチャなどの野菜天ぷらがバランスよく盛り付けられています。天ぷらは、つゆに軽く浸すことで、衣のサクサク感と中の具材のジューシーさが口の中で一体となり、最高のハーモニーを楽しめます。
全体として、このセットはそばの爽やかさと天ぷらのコクのある味わいが絶妙にマッチしており、一口ごとに幸せな気分にさせてくれること間違いありません。伝統的な日本料理の美しさと味わいを存分に堪能できる一品です。