手打ちそば小菅
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肴も旨いし蕎麦も上等。接客はそれこそ頭が下がるほど。しかし・・・
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店舗基本情報
| 店名 |
手打ちそば小菅（てうちそばこすげ）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3491-2132 |
| 予約可否 |
予約可 夜のみ予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線【目黒駅】徒歩４分 目黒駅から270m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、アルコール注文時お通し600円 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター6席、テーブル12席、小上がり8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1997年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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最初は生ビール。隅々まで徹底的に洗い、自然乾燥させて適度に冷やしたグラスでなければこの生ビールにならない。グラスの壁にただのひとつも泡粒が付いていない。グラスの扱いだけでビールの味が全く違うのだから不思議だ。こういうグラスで飲ませる店はそれだけでかなりのもの。この「基準」だけで店を一次選抜できる。
卵焼きに生湯葉を注文。卵焼きはダシ、生湯葉は大豆の香りがよろしい。で、燗酒に移る。四季桜が美味しい。蕎麦の芽ととろろ芋のサラダ等、オリジナルな料理も実に旨い。
見れば、主人ひとりの厨房。満員だとちょっとつらいかも知れぬ。が、出てくる肴は料理人のワザとセンスを感じる。
天せいろを注文。天ぷらはマズマズ。蕎麦は細切りでコシもしっかり。ツユが意外と辛口で当方の好み。手打ち蕎麦としてココならではのものがあり、とても美味しい。
加えて、この店の売りは「接客」。自然体で隅々まで行き届いた抜群の空気。超一流の料理屋といささかも遜色ない。女将さん（たぶん）は根っからの客商売好きとは見えないが、普段着感覚で、それがなお更新鮮。安心できる。
ただ・・・とても残念なことは・・
この店、地下のロケーションのためか空調悪く、妙な「匂い」があります。排水か消臭剤かわからないが、ちょっと蕎麦屋としては致命的。是非対応して欲しい。または近辺でロケーションを替えたら如何か。間違いなく立派な蕎麦の拠点になる。応援団はたっぷりいると思うのでついていきますよ。
料理と接客が充分で、「ハード面」だけが問題と言う稀有な店かも知れぬ。
なんとも、もったいない。