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蒲田発祥で今や全国に店舗を展開する「檍」グループの新業態（#檍食堂）
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肉増し 豚バラ肉生姜焼き定食 1500円
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肉増し 豚バラ肉生姜焼き定食 1500円
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肉増し 豚バラ肉生姜焼き定食 1500円
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肉増し 豚バラ肉生姜焼き定食 1500円
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
檍食堂 蒲田東口店
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、とんかつ |
| お問い合わせ |
03-5703-0200 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR蒲田駅東口から徒歩4分 蒲田駅から285m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2023年8月28日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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檍食堂 蒲田東口店
（東京都大田区蒲田／最寄駅：蒲田）
JR蒲田駅東口から徒歩5分、高層オフィスビル「アロマスクエア」の近くの交差点前に2023年8月にオープンした「檍食堂（あおきしょくどう）」。
蒲田発祥で現在は全国に10数店舗を展開するとんかつの名店「とんかつ檍」の新業態。店主の丸山正一さんは鹿児島の出身で、「檍（あおき）」という漢字はなかなか馴染みがないが鹿児島県曽於市(そおし)の山あいにある地名だそう。
場所は以前「麺匠 呉屋」というラーメン店が2005年から2023年4月末まで約18年間営業していた物件。東口の繁華街の中心エリアで、さかさ川通りの噴水広場向かいに店を構える。窓がなく外から店内の様子が伺えないが、カウンター8席のみのこじんまりとした店内。
「とんかつ檍」の本店は2010年に蒲田駅東口で創業し、現在は直営店、FC店舗で都内を中心に多店舗展開している。「檍」ブランドで浅草橋店、銀座店、横浜馬車道店、羽田イノベーションシティ店、日本橋店、札幌店、札幌大通店と積極的に展開。
さらにカツカレー専門店の「いっぺこっぺ」のブランドでも芝大門店、飯田橋店、秋葉原店、西新宿店を展開している。こちらの「檍食堂」ではとんかつ以外にも生姜焼きやアジフライ、海老フライなども扱う「食堂」というスタイルで、2022年9月に京急蒲田駅前にオープンし「とん汁と玄米の店 檍食堂」に続く2店舗目。
平日12時台に訪問し、店内満席で扉の前の外待ち2人。並んでいる間に店員さんが外に出てきて先に注文を取る。20分ほど待って席が空いて入店。出入口は2箇所あるが、カウンターと壁の間が狭く席の後ろを通るのが窮屈なので、席に近い方の扉から出入りする。
●肉増し 豚バラ肉生姜焼き定食 1500円
定食のライスは玄米か白米か選ぶことができる。玄米をチョイス。おかずとライス、具だくさんのとん汁がセットで、卓上にある白菜の漬物も無料サービス。調味料は「檍」でおなじみの世界中から厳選された天然塩やソース、しょうゆ、一味唐辛子が置いてある。
とんかつや生姜焼き、豚汁に使うのは千葉県産の林SPF豚。玄米は岩手県産の無添加玄米、白米は宮城県産のつや姫、玉子は茨城の奥久慈産、豚汁は鹿児島産の無添加麦味噌と、日本各地から食材を厳選して使っている。
バラ肉生姜焼きの肉増しはかなりのボリュームで豚肉300g近くはあると思う。お肉は厚切りだけど、流石ブランド豚の林SPF豚は柔らかく歯で楽に噛みきれる。甘辛の生姜醤油のタレがご飯と相性抜群。衣のあるとんかつと比べるとしょうが焼きは豚肉の脂がダイレクトに舌に乗るので、林SPF豚のお肉本来の美味しさが一段と味わえる。
玄米は白米と比べると水分の少ないボソボソした食感だが、ぬかや胚芽にはビタミンB軍や食物繊維、ミネラルなどが白米よりも多く含まれているというメリットがある。豚汁も野菜たっぷりなので、生姜焼きをお腹いっぱい食べても罪悪感がちょっと軽減される。