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店舗基本情報
| 店名 |
千駄木 腰塚 エキュート品川店
|
|---|---|
| ジャンル | 惣菜・デリ |
| お問い合わせ |
03-5424-1131 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
品川駅内 品川駅から58m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 関連店舗情報 | 千駄木腰塚の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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東京のおみやげで、千駄木腰塚 自家製コンビーフ 400g 2,480円をいただきました。高級コンビーフです。
コンビーフは牛肉と牛脂を混ぜて固めたものです。明治屋とかノザキのコンビーフが有名です。
これまでは、明治屋やノザキのコンビーフだけしか食べたことがなかったワタクシですので、高級なコンビーフにチャレンジです。
オープンサンドでいただきましょう。
せっかくのコンビーフですから、パンも、好きなパンを買いましょう。
芦屋の国道二号線沿いのビゴの店本店でバゲット 280円を買ってきます。
コンビーフがカチンコチンに凍っていたので冷蔵庫で解凍します。
解凍したコンビーフをほぐします。
バゲットを薄めに切りバターを塗って、軽くオーブントースターで焼きます。
まずは、コンビーフだけをのせて食べます。
おおお、すごい。これまで食べてきたコンビーフと違う。牛肉がすごく感じられます。
次は、粒マスタードを塗りスライスチーズをのせ、ベビーリーフやトマトをのせて、その上にコンビーフを盛りつけます。
マスタードのぴりっとした感じとコンビーフの相性はとても良いです。
サンドイッチというとモーニングやランチ、おやつのイメージでしたが、これはディナーです。
そして、もう一つの食べ方、TKGをいただきましょう。
炊きたてのご飯にほぐしたコンビーフと生玉子の黄身をのせます。
そのまま食べます。
うわぁ～～～っっ！
こりゃすごい。
麺つゆをかけたり、わさびを付けたりもしました。
それぞれの食べ方もいいのですが、やっぱり、なにも工夫せず、そのまま食べるのが一番でした！！！
数多くのメディアでも取り上げられた自家製腰塚コンビーフ
＜千駄木腰塚の職人がひとつひとつ手作りしています＞
千駄木本店の2階にある工場では生粋の職人が腕を振るい、オートメーションでは決して出せないこれぞ「本物」というハムソーセージを作っています。
素材を吟味し、時間と技を惜しみなく使う昔ながらの製法は、一流ホテルやレストランからも定評をいただいています。
＜千駄木腰塚 自家製コンビーフ＞
人肌でトロけだす。旨味たっぷりの上質な脂。
職人の手で丁寧にほぐされた肉の繊維と旨みに太鼓判！
コンビーフとは、牛肉を塩漬けにした加工品。
千駄木腰塚の自家製コンビーフは、今まで体験したことのない深い味わいが愉しめます！
驚きの美味しさ故、全国にリピートファンが多い逸品です。
使い方も色々。献立の幅が広がります！
人気の召し上がり方は、まずは炊き立てご飯にそのままのせてわさび醤油。
TVで話題なのが卵かけご飯に燻製醤油。
キャベツとチェダーチーズを挟むルーベンサンド。
ほくほくジャガイモと一緒に炒めたり、ロールキャベツやオムレツやマッシュポテト、カレーや肉じゃがに加える方もいるんです！
どうぞあなただけの美味しい食べ方を見つけてみてくださいね。
開封したら、箱のふちに沿って包丁を入れると、簡単に取り出せます。開封後は冷蔵保存で1週間目安、なるべくお早めに。最初に小分けして、ラップでくるんで冷凍もOKです。
■商品名・・・・千駄木腰塚 自家製コンビーフ
■内容量・・・・400g
■原材料・・・牛肉（オーストラリア産）、牛脂（国産）、食塩、砂糖/ 調味料（アミノ酸）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C）、（一部に牛肉を含む）
■賞味期限・・・商品パッケージに記載（未開封で約3週間）
■保存方法・・・要冷蔵（10℃以下で保存してください）
★ブログ「 食べるために生きる 」やってます
https://pochi12345.blog.fc2.com/blog-entry-13302.html