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品川駅で朝食うどん
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トントンマン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
手延べうどん 水山
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、カレーうどん |
| お問い合わせ |
03-5421-8035 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
東京都港区高輪3-26-27 エキュート品川サウス 1F |
| 交通手段 |
JR品川駅構内 品川駅から72m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （殆どがカウンター席。一部、テーブル席を完備。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年3月29日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日は、大阪への日帰り弾丸出張。
このため、朝食は品川駅で済ませていくことにしました。
今回訪れたのは、駅ナカの飲食店エリアであるエキュート品川サウスに入っている当店。
水山は、「味の民芸」などで有名な名古屋に地盤のあるサガミチェーンが展開している手延べうどん専門店のブランドで、当店の他にも、以前、戸塚からの通勤時に毎日のように前を通っていた丸の内オアゾ店を始め、丸の内パレスビル店、新宿店、港南台バース店を展開しています。（ベトナムのホーチミンの高島屋の中にも出店しているとの情報も有り。）
ところが、当店については、運営主体がＪＲ系列の日本レストランエンタープライズ（ＮＲＥ）で、メニューも別形態のようですので、ブランド使用許諾等何らかの契約を締結して運営しているものと思われます。
駅ナカらしく、朝は７時から営業。この営業形態の違いもサガミチェーンとＮＲＥとのアライアンスにつながっているのでしょうね。
いずれにしても、駅での朝食ニーズのあるサラリーマンには有り難い存在です。
品川エキュートサウスは、在来線の各ホームから階段を上がったコンコース内にあります。ホームで言えば１～８番線の橋上ということになりましょうか。
当店は、その中の一角、カレーの「キャンプエクスプレス」と博多一風堂が運営している「TOKYO 豚骨 BASE MADE」の間に位置しています。
お店の前では店員さんが呼び込みをしています。
お隣のキャンプエクスプレスは結構人が入っている様子でしたが、それに比べると空いている印象です。
店内に入ると、ちょっと変則的な形でカウンター席がズラリと並んでおり、一番奥の突き当たりにはテーブル席が僅かですがあります。
カウンター席はハイカウンターでゆったりできそうな感じでなく、テーブル席が全て空いていたので、許可をもらってテーブル席に座らせてもらいました。
卓上にはメニューがあり、定番メニューのほかに7時〜10時の朝食専用メニューがあります。
朝食専用メニューは、うどんとごはんのセットを中心に構成されていますが、うどん単品の注文も可能です。
実は大阪でのランチはビュッフェスタイルが予定されていたため、朝は軽くと考え、きつねうどんの単品@500円を注文しました。
立ち食いそば価格と考えれば高いですが、こだわりうどん店の価格と見ればまあリーズナブル。つまり、当店の業態自体がその中間的な業態にあたるということかと思います。
待ち時間は3分ほどです。手早く提供されたうどんは、真ん中に揚げがどかんと乗っています。
うどんは、手延べうどんらしく太さが不揃いですが、乾麺でしょう。手延べで冷凍というのはちょっと考えづらいですから。
乾麺で、この提供時間ということは、茹で置きか、短時間茹でかのどちらかでしょう。
そこそこコシはありましたので、単純な茹でうどんでは無さそうです。
スープは、関西風の薄口出汁。
シンプルなうどんですが、それなりに美味しかったです。
立ち食いと高級業態の中間的なポジションと書きましたが、これを中途半端と見るか、(立ち食い層の)プチ贅沢と見るかは見解が分かれそうです。
そんなことで、なかなか先行きの成否は見通しづらいのですが、その意味では興味深い存在のお店です。
全体にあまりセンスがいいとは言えないNREですので、アライアンス路線自体は理解できますけどね。