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自家製さぬきうどんと肉 甚三 [大門] 『ひやかけうどん』 | Monologo
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
『肉うどん スペシャル』がうまい!@大門
平日ランチで初訪問です。
都営地下鉄大門駅から徒歩3~4分。大門交差点から第一京浜を南下して2ブロック目2を右(西側)に入ると右側にあります。
ランチタイムだったので近所のビジネスマンで賑わっています。
店頭に数名並んでいますが、回転は良さそうです。入口の両サイドにある自動券売機で食券を買ってからスタッフに渡すと着席位置を指定されます。
狭い店内ですが女性スタッフ2名が的確に客を捌いているので印象良いです。
初めて訪問する「讃岐うどん」の店は、原則的に「ひやかけ(ひやひや)」があれば必ずオーダーするのがマイルールですが、この日は気温が低く「ひやかけ」の気分にはならず、看板メニュー的な「肉うどん」の『スペシャル(豚バラ、鶏天3ヶ)温』680円を選択しました。
『スペシャル(豚バラ、鶏天3ヶ)温』はしっかりしたサイズの「かしわ天」が3個、残りの部分には「豚肉」が敷き詰められていて「うどん」は見えません。「天かす」は卓上にあり使い放題です。
「出汁」は「いりこ」の風味はそれほど感じませんでしたが綺麗でおいしい「出汁」です。「うどん」は「讃岐うどん」らしい適度なコシがあって美味。
更に「かしわ天」もちょうど良い感じで揚がっていて鶏肉の風味が生きています。加えて「豚肉」も旨い。後で調べたら「豚肉」は、「店主の地元である千葉県を代表するブランド豚「林SPF」を使用。」と書いてあり美味しい訳です。
この内容で680円は素晴らしいです。リピートありで次回は「ひやかけ」です。
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Breaden
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店名 |
自家製さぬきうどんと肉 甚三 大門店(じんざ)
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受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
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うどん 百名店 2019 選出店
食べログ うどん 百名店 2019 選出店
うどん 百名店 2018 選出店
食べログ うどん 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | うどん、カレーうどん、天ぷら |
お問い合わせ |
03-5405-1266 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
最寄駅 大門駅から234m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
24席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年12月1日 |
備考 |
新橋、神田、汐留、高田馬場にも出店されています。 |
お店のPR |
「MADE IN 香川」の自家製さぬきうどん
香川で食べる「本物のさぬきうどん」に少しでも近づけるよう可能な限り香川の食材を使用しています。もう1つの軸である「肉」は店主の地元である千葉県を代表するブランド豚「林SPF」を使用。東庄町の工場と直接取引を行い、うどん屋ならではの価格にチャレンジしています。圧倒的に脂が甘いのが「林SPF」の最大の特徴です。 |
初投稿者 |
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休日ランチで2回目の訪問です。
都営浅草線または都営大江戸線の大門駅(大門交差点)から、第一京浜を2ブロック南下して西側に入ったところで徒歩4分ほどです。
店名は「じんぞう」だと思っていましたが「じんざ」でした。
前回訪問は3月でまだ気温が低い時期だったこともあり、温かい「スペシャル」をいただきましたが、この日は『ひやかけ』を食べに来ました。店頭の自動券売機で『ひやかけ』390円と『天ぷら(ちくわ)』140円を選んでスタッフに渡します。席が空いたら案内され、それほど待たずに着丼です。ここまでのオペレーションはかなりこなれていて印象良いです。
後で気が付きましたが、前回に比べてメニューの一部が値上げされていますね。「かけ」は390円で変更ないのでわかりませんでしたが、「スペシャル」は690円→720円になっています。このご時世の中、小幅な値上げで頑張っているということでしょう。
『ひやかけ』は中央に「ネギ」と「生姜」が少々のっており「天カス」や「ゴマ」は卓上にあって自由に使えます。まず薄い金色で半透明の「出汁」が旨いです、「いりこ」の風味や味わいが滲み出ています。あえて言わせて頂けば「出汁」の温度をもう一段下げてもらえれば自分にとっては完璧です。「うどん」も讃岐らしい適度なコシで美味です。
これが390円で食べられるので素晴らしいコストパフォーマンスです。
【都内】讃岐うどん系『ひやひや(冷やかけ)』の図鑑‼に追記。