Name: 本格四川料理 麻辣先生
Address: 豊洲5-6-36 プライムスクエア 2F, 江東区, 東京都, 1350061, JP
Telephone: 03-5859-5080
Price range: ￥3,000～￥3,999
Rating: 3.46

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ノバンディ口コミ7,360件フォロワー4,319人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

全く新しい麻婆豆腐

豊洲駅から徒歩少々。
オフィスビル内の飲食街にある中華料理店。

ランチで利用した。

いただいたのは、
「薬膳香辛料石焼麻婆豆腐」（880円）

こちらのお店では、ランチメニューに何種類かの麻婆豆腐が提供されている。
この「薬膳香辛料石焼麻婆豆腐」は、その中でも、
約30種類の薬膳香辛料が使われているという看板メニュー的なもの。

さて。

ところがだ。

一般的な麻婆豆腐とは異なり、豆腐がまったく煮込まれていない。
熱々の石鍋の上に絹豆腐が塊で乗り、その上に麻婆豆腐ソース、その上に薬膳香辛料。
超お手軽な調理でやってきた。

煮込まれていないので、当然、豆腐に充分に味が染みているわけでもなく、
それ以前に充填豆腐と思われる豆腐は、水抜きすらされておらず水っぽい。
いや、そもそもそれ以前に麻婆豆腐ソース(敢えてそう呼ばせてもらう)の味も陳腐。

原材料費は低く抑えられ、調理人件費も低く抑えられ、
それを熱々の石鍋と多様な薬膳香辛料で補完するという企業努力の結果なんだろうけど、
僕が食べたい麻婆豆腐とは方向性が違った。

3

薬膳香辛料石焼麻婆豆腐

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3

薬膳香辛料石焼麻婆豆腐

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	本格四川料理麻辣先生
ジャンル	四川料理
予約・お問い合わせ	03-5859-5080
予約可否	予約可
住所	東京都江東区豊洲5-6-36 プライムスクエア 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	豊洲駅6a口より徒歩5分豊洲駅から371m
営業時間	11:00 - 15:00 L.O. 14:40 17:00 - 23:00 L.O. 22:30 ■ 定休日なし
予算	￥3,000～￥3,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	50席（カウンター席6席、テーブル席44席）
個室	有隣を気にせずパーティションで仕切りできる
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙建物に喫煙専用室があります
駐車場	有近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜大人数の宴会｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可お子様連れは大歓迎❣️
公式アカウント	https://www.facebook.com/%E6%9C%AC%E6%A0%BC%E5%9B%9B%E5%B7%9D%E6%96%99%E7%90%86-%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E5%85%88%E7%94%9F-110778358202948/ https://twitter.com/MARASENSEI2022 https://www.instagram.com/marasensei2022/
オープン日	2022年3月8日
初投稿者	shins993（1）