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ステーキ&バーグ150gランチ 790円
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ステーキ&バーグとガロニのもやし
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ステーキ アップ
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バーグ アップ
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サラダ
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肉汁
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ライス
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卓上の調味料各種
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調理風景
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江東区ランチ徘徊物語 その220
夜に奮発鉄板焼きディナーの予定があるにもかかわらず、敢えてのランチでも被せてみる。理由など、ない。
東東京に展開するステーキハウスは加真呂氏。何故かステーキと並んでスリランカカレーも売りにされているっていう。
アメリカンダイナー風の内装。出迎えてくれた店員さんはお二人とも南アジア系。実際問題スリランカご出身なのだろうか。
しかしながらスリランカカレーの商品写真を見るに、ぶっちゃけあんまり現地感が伝わらず。それに折角のステーキハウス、アチアチ鉄板ライブを楽しまないのもアレだしね。
そんなわけで鉄板横のSS席にて、ステーキ&バーグ150gのランチ=790円を。メインに加え、サラダ、肉汁、ライスが付属するとのこと。
というかほぼほぼ着席と同時にサラダ(とお冷)が到着。キャベツ率9割9分。和風ドレッシングをかけていただきます。たぶん自家製。酸味系のドロドロテクスチャーでふつーにイケる。
しかしながら成分が沈澱しているからと上下に振ったら飛び散るトラップ。どうやら蓋が閉まり切っていなかった模様。
肉汁なる名称のスープ。少量の肉入りけんちん汁みたいな。根菜もゴロゴロ。澄んだ味わいがわりかし美味い。
ライス。至って標準的。コールなしでもややボリュームあり。大盛りやおかわりの可否は不明。
そしてメインのステーキ&バーグ。おそらく両者合わせて150gかと。
一口サイズにカットされたステーキは肩ロースかな?無論お察しの肉質だが、お値段から考えれば妥当オブ妥当。とはいえ肉の味に乏しいので、しっかり目のソースを推奨。個人的にはBBQソース→醤油ソース→塩コショーの順位付けとなる。味噌ソースはまたの機会にネ。
ソースに漬け込み保温の煮込み式バーグ。おそらく合い挽き。旨味が抜け出てしまっているのか、どうにもボヤけ気味のテイスト。お米はあんまり進まない。
ガロニisもやし炒め。ミックスベジタブルがオン。作り置きを温め直したが故の半端な温もり。あとちょっぴりもやしが古臭み。BBQソースをたっぷりかけての誤魔化し食い作戦をば。
お支払はPayPayにて。夜の前哨戦は若干の不完全燃焼感を残しつつ。とどのつまり、お値段相応の結論に落ち着く。
次回、モビカレー放浪記、ステーキハウスのスリランカカレーを食すの巻。たぶんきっと執筆予定。