Name: おしお 本店
Address: 月島3-17-10, 中央区, 東京都, 1040052, JP
Telephone: 03-3531-7423
Price range: ￥2,000～￥2,999
Rating: 3.36

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京夏終空Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5,246件フォロワー9,942人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.5

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.5
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2018/05訪問2回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥3,000～￥3,9991人

月島、もんじゃ「おしお本店」。【71st】

昔から、何となくしっくりくる「もんじゃ焼き」。

時代とともに、一つの料理や食文化も創意工夫のもと進化していく。
そんな一面もあるかと思えば、昔ながらの味を伝え、継承している店もある。

どちらが正解だとか、そんな話ではない。
その人その人の食歴の中で、一番しっくりくるモノを選べばイイと思う。

かと言って、あまり奇をてらったモノや、本道をハズれるようなモノは、馴染まないケースも多い。
もんじゃの定義についてああだこうだというつもりもないが、稀少食材や高級食材を使って、物珍しさと同時に、美味なる味を提供されると、はたして、コレがもんじゃなのか？の疑問にぶち当たるコトもある。

お江戸の下町の、庶民の食べ物からどんどん離れていってるような気がしないでもない。
ウマけりゃイイ。そういう考え方と同時に、受け継いでいくべき食文化的な側面を危惧するような感覚になるコトも事実である。

我らの世代では、もんじゃとベビースターは邪道ではないような気もするが、もう20年30年先輩方からすれば、邪道だと言われる。

高級和牛もんじゃ、高級海鮮もんじゃ…。ソレは、もはや、もんじゃではないのではないか？

例えば高級寿司店で、どこどこの稀少な本鮪大トロや、キャビアのにぎり寿司などと書かれると、もはや江戸前寿司の看板が何かさえ、わからなくなってくるコトが多い。
高くてウマいモノを片っ端からにぎり寿司にしてしまう。
で、近海のメバチの赤身などは見向きもされなくなっていく…。

ウマけりゃイイという部分において、その味が、にぎりの技や仕込の技を超越し、ソレ一辺倒になると、何だ、高級食材を買って自分でにぎっても味は変わらないではないか！
そうなったら、もはや、寿司職人とは何たるか？となってしまう。

もんじゃは、あくまでも、もんじゃであり、小麦粉の水溶き感であり、ダシ感であり、加える味感であり、その各々のバランス感であると思う。
具材の良し悪しは、もちろん好みであるが、もんじゃそのモノを越える主張がなされると、あれ？っと思うコトがある。

その日、軽く生ビールで喉を潤しながら、もんじゃを食べた。
ヘラにくっついてくる干しエビを眺めながら、そんなコトを考えていた。

月島の西仲通では、「おしお」「いろは」など、昔からの店の方が自分にはしっくりくるという、ソレだけの話である。

最近、自分の中で「3.0」レベル、普通だと思っていた店が、消去法により、どんどん評価が上っていく傾向が強い。

（文責：京夏終空、2018.5.19）
（70件/3.22）

（※写真は、後日掲載。）

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正面外観。

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外観。

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遠景。

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近くの路地。

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2014/05訪問1回目

3.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	おしお本店
ジャンル	もんじゃ焼き
予約・お問い合わせ	03-3531-7423
予約可否	予約可
住所	東京都中央区月島3-17-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営地下鉄大江戸線【月島駅】徒歩４分東京メトロ有楽町線【月島駅】徒歩６分都営地下鉄大江戸線【勝どき駅】徒歩７分月島駅から432m
営業時間	月・火・水・木・金 12:00 - 23:00 土・日・祝日 11:00 - 22:00 ■ 営業時間食材の仕入れ状況により営業時間が変更になる場合がございます ■定休日無休
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	48席（テーブル10卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近くに数台程度のコインパーキングが点在

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	1988年7月
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
その他リンク	ホットペッパーグルメ
関連店舗情報	おしおの店舗一覧を見る
初投稿者	まっちゃあずき（2）
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