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たけだプレジール
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
丸山海苔店 築地本店
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
| お問い合わせ |
03-3541-0223 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線「築地」駅より、徒歩約２分。 築地駅から286m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 席数 |
（お茶の試飲用のカウンター席有り。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
1854年 |
| 備考 |
海苔・お茶の老舗販売店。 |
| 関連店舗情報 | 丸山海苔店の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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先日行った最高に美味しいお寿司屋さんの修行先が、こちらのお店の海苔を使用していたため、詰め合わせでの通販購入になります。
ミシュラン星付きのお店で多く使用されている、プロも認める質とのこと。
食べてみると、海苔は確かに美味しいです。香り立ちも適度で臭みがなく、火で炙らずともパリパリとした歯切れの良さがあり、旨味と甘みを感じます。
ただ、味を細かく拾って行くと微かな苦味が気になってしまいます。本当に微かなのですが、一級品である以上は感動するほどの雑味のなさが欲しいところ。
より洗練された海苔は他にありそうだという印象でした。