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上ハラミ
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エントランス
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上ハラミうまい
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レバ
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タン塩
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タン塩
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キムチ
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チョレギサラダ
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チャンジャクリームチーズ
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上ハラミ
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漢ハイボール
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フードメニュー
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フードメニュー
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フードメニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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コースメニュー
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上レバ
タン塩
上ハラミ
カルビ
ライス中
チョレギサラダ
キムチ
クリームチーズチャンジャ
↑韓国海苔追加オーダー
男気ハイボール
アサヒスーパードライ
上野TOPUSERと一緒に上野の焼肉調査(゚∀゚)
コチラ上野で3店舗展開中の焼肉店です。初入店!
【店内】
店内は、オフホワイトの壁にネオンの壁飾り。
新大久保にありそうなモダン韓国料理店みたいです(゚∀゚)
スポット排煙、卓上ロースタースタイルではありましたが割と匂いがつきにくい店内。この日も、女性客やカップル客で賑わっていました。
【お料理】
肉の塊を焼いてスライスする厚切り肉が
めちゃくちゃ推し(?)みたいですが完全無視(笑)。
上レバ・タン・カルビ・上ハラミで
お店のポテンシャルを測ります。
まずは『上レバ』。
これは写真でわかるように、角ピンな上質なヤツ。
分厚めにカットされていたので、普段より少し長めに焼きますが臭みなどは弱く、レバの味が濃厚に味わえます。ボリュームも一人前と思えない量でお得感あり。
この日は上タンが提供無しだった為、次にオーダーしたのはデフォの『タン』。
タン先〜タン中の部位だったものの、厚切りでしたし特有の歯応えで、レモンだけでなく『梅肉タレ』で食べてもgood。梅肉タレならご飯にも合いますよね(゚∀゚)
そして特に推したいのは『上ハラミ』。
『上ハラミ』がめちゃくちゃうまい。
しっかり焼いても柔らかいし、焼いた後のジューシーな旨味も感じられる。毎回このクオリティのものが食べれたら最高。
『つけダレ』は、梅肉ダレと醤油ダレの2種類。梅肉ダレは、梅の香りと酸味が効いたタンやホルモンにすごく合うテイスト。
醤油ダレの方は、醤油の角が一切感じられない果汁の爽やかさと甘味あるバランス良いテイストで、赤肉系にマッチ。これ嫌いな人いないでしょ(笑)って感じ。ご飯にも合うしタレはどちらも自分好み。
【接客サービス】
『チョレギサラダ』をオーダーした際に、
複数人いたら小皿にあらかじめ取り分けていただけたり、お肉系は焼くのに自信なかったら焼いてくれたり。店員さんの接客サービスもすごくイイお店でした。
以上上野焼肉探検隊でした(笑)
本店や2号店も是非行ってみたいですね。
今度来た時は、『上タン』あるといいな(≧∀≦)
#千葉県TOPUSER
#イケピー新聞