秋葉原、玄流ラーメン、御徒町にて復活   : 玄ノマド

玄ノマド

(玄 nomad)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

この口コミは、ジゲンACEさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

ジゲンACE

ジゲンACE(2535)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:-

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:-

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2012/01訪問

  • dinner:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人
  • lunch:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

秋葉原、玄流ラーメン、御徒町にて復活  

○撮影了承済

10ヶ月ぶりのラーメンレビュー。

結構老舗だった居酒屋の鳥園が、何を思ったか一階をリニューアルした。
立ち飲み屋にでもなるのかと思ったら、以前の厨房機器はそのままに、単にカウンターを造っただけだった。その結果は裏目に出た。やけに入りにくいイメージになってしまい、結果以前にも増して客足が遠のく悪循環。そうこうする間に営業を断念するとに。
今年に入って、鳥園の看板のまま、麺創房 玄の暖簾が掛かった。

麺創房 玄といえば、秋葉原を拠点に、“らーめん工房めんめん”を開業したのが1993年。
1999年に「ラーメン創房 玄」と店名を変更した。
ぼくが当店を訪問したのは、その後数年経ってからのことだ。
いつしか「ラーメン創房 玄」は閉店となった。
当時の当店はオーガニック食材に拘り、アトピーを持つ人でも味わえるたラーメンを提供することに力を入れた店としては先駆者的な存在だ。
そして、2012年1月、御徒町の鳥園跡に玄 NOMADとして復活をすることに。
NOMADとは英語で遊牧民という意味になる。

カウンター7席、テーブル2卓。
メニューは、伝説のラーメンと名打っている塩ラーメン(780円)と醤油ラーメン (780円)のみ。

◆塩ラーメン (780円)
 魚出汁ベースの塩ラーメン。
 一口目にふわっと魚出汁の香りが漂う。
 塩加減は良好。
 麺とスープの相性はいいと思う。
 なぜか最後の方で、スープにとうもろこしのような風味が残った。
 
伝説かどうかはともかく、以前の塩ラーメンってこういう味だったけかな?
いずれにしても化学調味料過敏なぼくにとっては安心して味わえるという点では、好感度は高い。

開店記念で、ただいま780円→600円。
できればこのまま600円でいてほしいな。

  • 玄ノマド - 塩らーめん(780円)

    塩らーめん(780円)

  • 玄ノマド -
  • 玄ノマド -
  • 玄ノマド -
  • 玄ノマド -
  • 玄ノマド -
  • 玄ノマド -
  • 玄ノマド -

口コミが参考になったらフォローしよう

ジゲンACE

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

ジゲンACE(2535)さんの他のお店の口コミ

ジゲンACEさんの口コミ一覧(3855件)を見る

店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
閉店 玄ノマド(玄 nomad)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン、つけ麺
住所

東京都台東区上野5-22-8

交通手段

仲御徒町駅から84m

営業時間

営業時間

[月~金]
11:00~22:00
[土・日]
11:00~夕方スープ終了まで

日曜営業

定休日

年中無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

利用金額分布を見る

サービス料・
チャージ

ナシ

席・設備

席数

14席

(カウンター6席、テーブル8席)

個室

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://www.gen-style.jp/

オープン日

2012年1月11日

備考

2月2日(木)
グランドオープン

初投稿者

ジゲンACEジゲンACE(2535)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

周辺のお店ランキング

御徒町×ラーメンのランキング(点数の高いお店)です。

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ

ページの先頭へ