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文京区本郷三丁目、もつ焼きの人気名店「もつ焼き じんちゃん」待望の初訪問！
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店舗基本情報
| 店名 |
もつ焼き じんちゃん
|
|---|---|
| ジャンル | もつ焼き |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄本郷三丁目駅より、徒歩2分 本郷三丁目駅から110m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
１杯しか飲まない人に限り席料５００円。 |
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2010年 |
| 備考 |
twitter : https://twitter.com/jinchan_hongo |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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#下町居酒屋探訪！#文京区 #本郷三丁目編
#もつ焼きの人気名店
#「もつ焼き じんちゃん」#初訪問！
#映画鑑賞の帰り道すがら #夕方早め時間
#この時間なら開店に間に合うと意を決して
#本郷三丁目駅から徒歩1分 #脇道に入った
#拘りの仕事でルールがあり店主が怖いと噂
#気になっていた未訪問のもつ焼きの名店へ
#17時30分開店 #17時15分着 #すでに行列が
#席数カウンター12席のみ #確認したら12番
#ここは2回転制な感じ初回逃すと2時間待ち
#ぎりぎりセーフの待望の初訪問！#評判の
#行列のできる #もつ焼きの人気名店
#「もつ焼き じんちゃん」#初訪問！
#カウンター端角の最終席に着席様子を伺う
#強面の店主第一声は #一人で切り盛りの為
#時間が掛かるけど大丈夫かとの確認の一言
#皆 #主人の放つ空気に慌てて緊張感が走る
#ルール1 #配られた伝票に食べる物を記入
#ルール2 #オーダーは一回のみ #追加無し
#ルール3 #飲物のお代わり追加は空グラス
をカウンターの上段に置く以外は置かない
#全員のオーダーを聞いてから料理に掛かる
#料理の出順が決まっていて #先ずは刺身系
#名物 #煮込み #その後 #焼物の順で出てくる
#12名分のコース料理を出すイメージで進む
#驚いたのは #もつ煮込み以外 #刺身 #串物は
#注文数を肉塊から一からさばき串刺しする
#拘りの仕事 #皆大人しく呑んでひたすら待つ
#早い順から希少部位が売切れになる争奪戦
#もつ煮込みあり#軟骨刺し #小袋刺し売切れ
#刺身を頼んだ部位は串焼きは無しの決まり
#レバーペーストとバゲット #カシラ串 #タン串
#シロ串 #ハラミ串 #レバー串 #タンスジ売切れ
#先ずは #全員分の刺身から仕込み料理し出す
#待つ事15分 #軟骨刺し #シコシコ食感良し
#秘伝のタレと絡まり旨味抜群絶妙めちゃ旨！
#お次は #もつ煮込み #合わせ味噌味良し旨！
#濃い味コク深くもつ多種蕩ける抜群絶妙旨！
#私、もつ煮込みランキング上位入り確定味！
#ここで空グラス置き飲物をハイボールに変え
#飲物の追加はカウンターに置けば出てくる
#レバーペースト #冷たい内に食べるようにと
#スウィーツの様な甘味絶妙抜群めちゃ旨！
#軽く焼いたバゲットに乗っけて悶絶の逸品！
#串物も部位毎に全員分を焼き順に出てくる
#それぞれの部位に寄って微妙にタレが変わる
#それぞれのつけだれ味良しコク深く絶妙旨！
#どれも焼き具合違い焼き具合絶妙めちゃ旨！
#気難しい大将もルールさえ守れば問題は無し
#どれも至福な逸品！#再訪決定！#美味絶品！