蕎麦切 森の
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03-3818-9555
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最早小粋な和食割烹屋な蕎麦屋さん in 本郷
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まずビール！とそば味噌
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菜の花辛子和え
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カワハギのお刺身
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銀杏塩煎
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鴨土瓶蒸し
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鴨の土瓶蒸し
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竹の子土佐煮
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富山昆布巻の板わさ
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アナゴの天ぷら
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鮑の天ぷら
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車海老の天ぷら
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釜あげ蕎麦
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綺麗なお蕎麦！
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卵と蕎麦汁で！
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柚子柿
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JoeColombia
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦切 森の（そばきり もりの）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3818-9555 |
| 予約可否 |
予約可 昼は予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
丸ノ内線・大江戸線 本郷3丁目駅。 本郷三丁目駅から299m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、お通し100円 |
席・設備
| 席数 |
14席 （４人掛けテーブル＊２，２人掛けテーブル＊２，奥にカウンター席２） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| オープン日 |
2003年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日はかつての同僚と会食。
こちらの森のさん、松翁さんの流れと聞いて前から気になっていたので、今回足を運んでみました。
こじんまりとしていますが、小さなテーブル席中心で明るい店内。
そして書き出したメニューの蕎麦前の充実っぷり！！！
こりゃあお酒が進んじゃいますね！！！
まずはビールを注文すると蕎麦の実ふんだんのそば味噌がやってきて、ポリポリと。
そして下記を注文：
菜の花の辛子和え（680円）
カワハギのお刺身（1350円）
塩煎銀杏（670円）。
カワハギのお刺身は絶品でしたねぇ。
そしてここからは熱燗のエンドレスループ。
雪中梅、鶴の友、神亀・・・。特に神亀は熱燗でもスッキリと旨味があって美味しい・・・。
エンジンかかってきたとこで追加で：
鴨葱の土瓶蒸し（890円）
竹の子の土佐煮（1750円）
富山の昆布巻の板わさ（780円）
を注文。
鴨のつくね、美味し！（でも牡蠣も気になる・・・。次回は絶対牡蠣！）
竹の子のほっこり具合、最高！
そして昆布巻の板わさ、このパッツンとした食感とほんのり昆布風味がたまりません！！！
松翁系なら、天ぷらも美味しいだろう、と、
車海老（1650円）・・高い・・(T . T)
鮑（2350円）・・(O_O)
アナゴ（1550円）
を注文。
なんせ、松翁さんほど大きくはないですが、やはり生簀がありますしね。
そこで泳いでる車海老さんだけは外せません。
そして最早この段階で熱燗を5−6合いってるんでね、金額なんて見ていません(^◇^;)。
それにしても、やはりここの天ぷらは美味い！
さすが松翁さんの系譜！
薄い衣にサクっとした食感、中はちょっとまだレアな位で本来の旨味が完全に閉じ込められていて、最早天ぷら専門店と言っても過言ではないのではないかな、と。
でもかなーりお高めなので、天ざるなどを注文する方がコスパ的には良いかもしれませんね。
そして〆のお蕎麦。
普通にざるにしようと思ったモノの、ん？？？「釜あげ」？？？お蕎麦で？
まあ、外も寒いし、あったかい方がいいかもなぁ、と、この釜あげを注文。
すると見目麗しい、釜あげのお蕎麦が登場！
さらに汁は卵入りとそのままの二種類で味わわせて頂けます！
ちなみに蕎麦汁は関東風の濃い汁と関西風の薄汁と選べるのも松翁さんの系譜ならではですね。
これは言わずもがなに美味い！ただ、風味は今ひとつなのと、釜あげはやっぱりうどん、、かな。。どうしてもお蕎麦だと最後の方は伸びてしまいますからね。。。
さすがに腹パンなので追加はしませんでしたが、次回は元同僚の頼んでいた冷おろしも美味しそうだな、と。
総じて本当に満足の行く内容で、最早蕎麦屋さんの域を超えていて、蕎麦を出してくれる小粋な和食割烹屋さん、と言った方が正しい気がします。
〆には柚子柿。で、2人で25000円位、だったかな。
いやぁ、それにしてもよく飲みました（笑）。
ここ、徒歩圏内にあったら危険ですね。思わず通っちゃって、エンゲル係数爆上げされてしまいます(^_^;)。
本当に美味しかったです！
ご馳走様でした！