元祖どぶろく : にほんしゅ ほたる

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3.9

1人
  • 料理・味3.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.2
2021/04訪問1回目

3.9

  • 料理・味3.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.2

元祖どぶろく

少しずつ増えてる どぶろく醸造所併設のレストラン

三軒茶屋の wim sake and tapas
浅草の   all write sake place
東京駅の  はせがわ酒店グランスタ
田町の   江戸開城でも時期により飲めるはず

他にももしかしたらあるかもしれないが

その先駆け的な存在のこちら


東京ど真ん中で未だ誰もやってなかったことをしているのは
凄いなと思う。


こちらのお店のどぶろく
米をよく磨いて作った高精白の
純米大吟醸どぶろく
ということで味わいが軽快で綺麗。

微かな甘味と酸味が心地よい。


先のお店とは違い
こちらのお店のどぶろくは
滑らかさ も重要なファクター。

米の粒々感をミキシングすることによって
トロリと滑らかにさせている。

苦手な人は
どうしてもドロドロしたあの感じが好きになれないようだ。
自分も
同じ味ならそりゃ滑らかな方がいいかな

その手間により
口どけの良い上品な味に仕上がっている。

ランチの時間にお邪魔しましたが
味の濃いめのおかずにこそ 
この どぶろく は本領発揮する。

本日頂いた 豚肉のマスタード風味の
甘辛い味。
そりゃ当然ご飯が進むのだが

それと同等か
それ以上に どぶろく との相性は抜群。

夜のメニューも気になるものは多いし
どぶろく以外の日本酒メニュー、
又は どぶろくを使ったカクテルなんかも魅力的。

なかなか夜に神田に来ることがないのだが
単純に銘柄が沢山あるとかではなく
他の魅力も多いので

日本酒好きには堪らなそうなお店。

  • にほんしゅ ほたる -
  • にほんしゅ ほたる -
  • にほんしゅ ほたる -
  • にほんしゅ ほたる -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
にほんしゅ ほたる
ジャンル 日本酒バー、バル、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5589-8830

予約可否

予約可

※お席のご用意が変わりますし、他のお客様のご迷惑にもなりますので、人数の増減は必ず事前にご連絡くださいませ。

住所

東京都千代田区内神田1-17-1 M3ビル

交通手段

JR神田駅 徒歩5分
丸ノ内線大手町駅 徒歩5分
丸ノ内線淡路町駅 徒歩5分

小川町駅から398m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 23:00
    • 17:00 - 22:00
  • 日・祝日

    • 定休日
  • 平日ディナーのラストオーダーは22:00で、飲食お済みになり次第のご退店となりますので、ご了承くださいませ。
    土曜日のラストオーダーは21:30です。
予算

¥5,000~¥5,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T8010001163523

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

お通し・お席代330円 ※お料理付きコースの場合は料金に含みます

席・設備

席数

37席

(カウンター席7席)

最大予約可能人数

着席時 37人、立食時 50人

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 全席禁煙

外に灰皿をご用意しております

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

大人数の宴会 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

お子様連れも可能ですが、お席の都合がありますので、
一度お電話にてお問い合わせ下さい。

ホームページ

http://www.sake-hotaru.com

公式アカウント
オープン日

2015年10月1日

電話番号

03-5577-6556

備考

※インボイス発行可能です

※姉妹店:赤坂見附『酒肴ほたる』
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13224252/

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初投稿者

chi-chan724chi-chan724(718)

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