Name: TERROIR Kawabata
Address: 外神田2-1-3 東進ビル新館 1F, 千代田区, 東京都, 1010021, JP
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.74

食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

神田・御茶ノ水 × ビストロ でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、parisjunkoさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

parisjunkoTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,014件フォロワー4,693人

4.2

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.2
サービス4.1
雰囲気4.1
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2020/01訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.1
雰囲気4.1
CP3.7
酒・ドリンク3.7

￥6,000～￥7,9991人

『伝統的なフレンチに喜びを感じるキュイジーヌ“テロワール・カワバタ”』

お茶の水にある小さなメゾン”テロワール・カワバタ”。赤いファザードが目印です。

店内は可愛らしく、大きな窓の向こうには四季折々の豊かな緑と、丸ノ内線と総武線を楽しむ鉄道の風景が広がっています。

シェフは、フランス・リヨンで開催されるボキューズ・ドール、にて2002年ボキューズ・ドール・コンクール日本本戦優勝、2003年国際料理コンクール　ボキューズドール日本代表という華麗なご経歴。“当たり前のことをやっているだけでは勝てない”、世界最高峰の料理コンクールで、です。現在・高良康之シェフを会長とするクラブアトラスの主要メンバー・理事様です。

今日は、いと大事件の後、運よくこちらに予約を受け入れていただくことができました。
「ムニュ・デジュネ。シェフのおまかせコース」。前菜とメイン（お魚・お肉）プリフィクス。全員同じ！

【乾杯】
「ペリエ」

【アントレ】
『大根のムース』
真っ白の大根のムース、上には“大根の茎と大根の葉のマリネ”、赤かぶのゼリーをルビーに見立て、華やかな味わいに仕上がっています。

【スープ】
「オニオングラタンスープ」
グリュイエールチーズをかけて焼かれたバゲットの下から、あめ色玉ねぎのグラタンスープ。ひたすら濃厚なお店が多い中、玉ねぎのやさしい甘みが上品なところが魅力。ライオンヘッドスープボールだとなおさら美味しく感じられます。

【前菜】
「富士山の湧き水育ち　甲斐サーモンのスモーク」
自家製スモークサーモンの燻製、シェフの渾身の一品。４０年と、長年にわたり人気を博しているスペシャリテ。しっとりなめらか。添えには大根、ニンジン、パプリカ、玉ねぎなどのピクルス。脂のコクと薫香素晴しいサーモンに、深い味わいの野菜のマリネは、それぞれを支え合うとても良い組み合わせです。。
最初は、そのままで、二番目にはピクルスと共に、三回目はパンとバターと共に。こんな楽しみ方があったとは。サーモンを更に引き立ててくれます。

【パン】
『バゲット』
毎回、温めて出されます。おいしい存在感。

【メイン・魚】
【真鯛のパイ包み焼き】
真鯛のすり身ムースと切り身、色とりどりの刻みお野菜・海老、ブロッコリー、人参、椎茸などをドーム型のブリゼ生地のパイで包んでいます。包み込むことによって真鯛の旨味が封じ込まれ、ナイフで開けると、パイの芳ばしさも加わり、真鯛の風味が広がります。ソースはフレンチの王道ブールブラン・ソース、でたっぷりと。

【メイン】
【国産牛肉の赤ワイン煮】
半日煮込んで寝かせた和牛の“ドーブドブッフ”、南フランスプロヴァンス地方の牛肉の赤ワイン煮込みの料理。どっしりとした重厚感のある味わいなのに後味はすっきりさらりとしています。添えは大根、ブロッコリー、カリフラワー、きのこなど。
※『ブッフ・ブルギニョン』フランスブルゴーニュ地方の郷土料理。

【プレ・デセール】
「ミルクプリン・いちごのソース」
ミルクのムースにフレッシュないちごのコンフィチュールソースで覆ったもの。重いプリンではなく、軽やかミルキーな練乳プリンのようなふるふる食感。※柚子苦手申請によるシェフの御心遣い。友人は「柚子のジュレとソルベ」

【デセール】
『バニラのババロワ』
リンゴのコンポートを入れたバニラのババロワ、中心に周りを囲んでいるのはビスキュイ・キュイエール生地。『シャルロット』ケーキ。サイドには“福来（ふくれ）みかんのソルベとコンフィチュール”。いろいろなテクスチャーの違いが一皿で楽しめます。

【ミニャル】
「ココナッツ・メレンゲ」
ココナッツが品よく感じられる名品。お土産としても販売。

【飲み物】
「コーヒー」
エンドのコーヒーが美味しいのも大切。

フランス料理の伝統を継承し守りつつ、シェフのお人柄とエスプリを取り入れた季節感を大切にしたどれも美味しかった流れの良いコースでした。可愛らしい女性ソムリエさんの丁寧なサービスも、ソムリエ・シェフのにこにこした笑顔も、穏やかで、とても気持ち良く過ごせる、そして心温まるお店です。

5

プチメゾン

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123322922 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123322922","content_type":"ReviewImage","content_id":123322922,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123322953 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123322953","content_type":"ReviewImage","content_id":123322953,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
5

鉄道ビュー

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123323001 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123323001","content_type":"ReviewImage","content_id":123323001,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123323027 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123323027","content_type":"ReviewImage","content_id":123323027,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123323055 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123323055","content_type":"ReviewImage","content_id":123323055,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

ショウプレート

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123323074 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123323074","content_type":"ReviewImage","content_id":123323074,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123323295 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123323295","content_type":"ReviewImage","content_id":123323295,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

アミューズブシェ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123323319 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123323319","content_type":"ReviewImage","content_id":123323319,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

ムース

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123323391 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123323391","content_type":"ReviewImage","content_id":123323391,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
4

ラデイ・ジャポネ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123323943 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123323943","content_type":"ReviewImage","content_id":123323943,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

アントレ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123323531 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123323531","content_type":"ReviewImage","content_id":123323531,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
2

自家製スモークサーモン

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123323747 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123323747","content_type":"ReviewImage","content_id":123323747,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
3

バゲット

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123324000 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123324000","content_type":"ReviewImage","content_id":123324000,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
4

オニオングラタン

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123324364 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123324364","content_type":"ReviewImage","content_id":123324364,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123324432 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123324432","content_type":"ReviewImage","content_id":123324432,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

これおいしい

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123324642 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123324642","content_type":"ReviewImage","content_id":123324642,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

スペシャリテ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123324776 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123324776","content_type":"ReviewImage","content_id":123324776,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
4

パイ包み

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123324891 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123324891","content_type":"ReviewImage","content_id":123324891,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

真鯛

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123325046 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123325046","content_type":"ReviewImage","content_id":123325046,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

うまい

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123325142 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123325142","content_type":"ReviewImage","content_id":123325142,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
3

ドーブドブッフ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123325387 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123325387","content_type":"ReviewImage","content_id":123325387,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
4

煮込み

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123325499 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123325499","content_type":"ReviewImage","content_id":123325499,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
3

ガルニもうまい

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123325549 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123325549","content_type":"ReviewImage","content_id":123325549,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

プレデセール

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123325663 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123325663","content_type":"ReviewImage","content_id":123325663,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
4

イチゴミルクプリン

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123325774 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123325774","content_type":"ReviewImage","content_id":123325774,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123326023 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123326023","content_type":"ReviewImage","content_id":123326023,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

こちら柚子ソルベ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123325900 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123325900","content_type":"ReviewImage","content_id":123325900,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
4

デセール

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123326051 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123326051","content_type":"ReviewImage","content_id":123326051,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
3

バニラムース・シャルロット

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123326091 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123326091","content_type":"ReviewImage","content_id":123326091,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

福来みかんのソルべ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123326111 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123326111","content_type":"ReviewImage","content_id":123326111,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

おいしい

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123326191 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123326191","content_type":"ReviewImage","content_id":123326191,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

ムラングココ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123326214 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123326214","content_type":"ReviewImage","content_id":123326214,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

これも美味しい

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123326222 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123326222","content_type":"ReviewImage","content_id":123326222,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

ライブ！

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123326269 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123326269","content_type":"ReviewImage","content_id":123326269,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

トリコロールと電車

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123326305 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123326305","content_type":"ReviewImage","content_id":123326305,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

ずらーり

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123326315 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123326315","content_type":"ReviewImage","content_id":123326315,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

ご立派

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123326330 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123326330","content_type":"ReviewImage","content_id":123326330,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

名誉

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123326339 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123326339","content_type":"ReviewImage","content_id":123326339,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123326387 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123326387","content_type":"ReviewImage","content_id":123326387,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

ロゴマークもかわいい

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123326392 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123326392","content_type":"ReviewImage","content_id":123326392,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

向かいに湯島聖堂

{"count_target":".js-result-ReviewImage-123326404 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123326404","content_type":"ReviewImage","content_id":123326404,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-112027633 .js-count","target":".js-like-button-Review-112027633","content_type":"Review","content_id":112027633,"voted_flag":null,"count":126,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

parisjunko

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

parisjunkoさんの他のお店の口コミ

neco（八丁堀、宝町、茅場町 / ビストロ）

八丁堀に出来た、お洒落で美味しいビ...

4.2

訪問： 2024/06
Loiseau de France（牛込神楽坂、飯田橋、神楽坂 / フレンチ）

“フランスのテロワール大使館”　〜...

4.5

訪問： 2024/06
La Terrazza SABATINI（東京、京橋、宝町 / イタリアン）

八重洲で味わう、ローマの伝統イタリアン

3.9

訪問： 2024/06
MISTRALE（神谷町、御成門、虎ノ門ヒルズ / イタリアン）

神谷町のミストラーレがイタリアンと...

4.1

訪問： 2024/06
マルゴットエバッチャーレ（広尾、六本木、乃木坂 / イノベーティブ、フレンチ）

洋食屋さん“マルゴット”

4.3

訪問： 2024/06
BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant（大手町、東京、二重橋前 / フレンチ）

丸の内に、ブルディガラから、フレン...

4.5

訪問： 2024/06

parisjunkoさんの口コミ一覧（4014件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

編集する

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店 TERROIR Kawabata（テロワールカワバタ）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ビストロ、フレンチ
住所	東京都千代田区外神田2-1-3 東進ビル新館 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR御茶ノ水駅御茶ノ水橋口より徒歩6分　1.改札を出ましたら、右へ　2.東京医科歯科大学方面へ進み橋を渡りきり右折　3.交差点は渡らずに、神田川沿いを進む　4.丸の内線後楽園方面のエレベーター乗り場を超し、直進　5.聖橋の下を通過　(右手には神田川、丸の内線の線路が見えます）　6.橋から50ｍぐらいで当店に到着東京メトロ丸の内線御茶ノ水駅　徒歩3分　＊東京方面から　1.改札を出て階段を上り右折　2.聖橋の下を通過(右手には神田川、丸の内線の線路が見えます）　3.端から50mぐらいで当店に到着　＊池袋方面から　1.改札を出て階段を上る左手には郵便局目の前の信号を渡る　2.信号を渡り、左折　　3.神田川沿いに聖橋の下を通過　 ✥JR御茶ノ水駅「聖橋口」、　東京メトロ千代田線新御茶ノ水駅をご利用の場合、若干、遠回りとなります。　1.改札真横にございます聖橋は、左側通行（右側は下に降りる階段がありません）　2.東京医科歯科大学方面へ向い、必ず左側通行で橋を進む　　渡り切りましたら左側の階段を下り左折　3.聖橋の下をくぐり、50ｍほど秋葉原方面へお進みくださいませ。　　湯島聖堂の駐車場前に当店はございます。　　外堀通りは交通量が激しいためお近くの横断歩道を渡ってお越しくださいませ。　御茶ノ水駅から144m
営業時間	■営業時間 11:30～15:30 14:00（L.o) 17:30～22:00 20：30（L.o) 令和5年3月25日（土）閉店 ■定休日毎週月曜日　第一火曜日　3月25日をもって閉店いたします営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	22席（窓際テーブル席12名様まで連結できます　その他　4名様席３卓）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり　秋葉原駅周辺多数あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	恐れ入りますが、中学生以上のお客様のご来店をお受けしております。
ドレスコード	特にございません。お気軽にお越しください。
ホームページ	https://terroir-kawabata.co.jp
公式アカウント	https://www.facebook.com/terroirkawabata https://www.instagram.com/terroir_kawabata
オープン日	2014年9月15日
備考	令和5年3月25日をもちまして、閉店いたします。 2月10日から3月25日までは、ランチ、ディナー共に、川端清生最後のスペシャリテ感謝メニュー11000円のみのご案内となります。当店のご来店に際し、年齢制限を設けさせていただいております。中学生未満のお客様のご来店はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。＊＊＊5名以上でご来店のお客様へのお願い＊＊＊ ✥5名様以上でのご予約の場合、コース料理内容などご要望がございましたら、ご要望欄、または予約電話にてお問い合わせくださいませ＊＊＊メニュー内容について＊＊＊　ランチ、ディナーともコース料理のみのご案内とさせていただいております。 ※アラカルトメニューは、大変申し訳ございませんが、ご用意しておりませんご了承ください。 ★飲み放題プランにつきましては、6名様以上のお席のみご利用いただけます。＊＊＊当日キャンセルについて＊＊＊ ※当日のキャンセルおよび人数変更につきましては、ご予約して頂いているコースの代金全額を頂戴しております。状況によってはいただかない場合もございますので、入店前までに必ず連絡をお願いいたします。　前日が当店の定休日の場合はメールフォーム（info＠terroir-kawabata.co.jp)までご連絡下さいませ　アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	出挙（2416）