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本日夜空席あり
050-5600-5555
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東京都新宿区神楽坂の伊達鶏雌の炭火焼鳥を楽しめる新店‼︎神楽坂 門や。
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ちょうちん。美味し。
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レバー。美味し。
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伊達鶏雌のもも肉。美味し。
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伊達鶏雌手羽。美味し。
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まるはつ 生粒胡椒。美味し。
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ふりそで。美味し。
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伊達鶏雌のささみ 山葵。美味し。
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石臼挽国産玄蕎麦粉 板蕎麦 自家製辛汁と濃厚豆乳胡麻たれ 塩 山葵。美味し。
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京都 賀茂茄子阿蘭陀煮。美味し。
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土佐の獅子唐 ミモレットチーズ。美味し。
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徳島県原木椎茸。美味し。
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お漬物とおだいおろし。美味し。
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最旬果実のCandy。美味し。
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シャンパンのモンムソークレマンド・ロワール。美味し。
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白ワインのくらむぼん甲州。美味し。
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ザ・プレミアムモルツ マスターズドリーム。美味し。
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蕎麦湯。
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店内。
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外観。
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伊達鶏雌のもも肉。美味し。
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伊達鶏雌のもも肉。美味し。
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まるはつ 生粒胡椒。美味し。
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伊達鶏雌のささみ 山葵。美味し。
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お漬物。美味し。
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京都 賀茂茄子阿蘭陀煮。美味し。
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ちょうちん。美味し。
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ふりそで。美味し。
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伊達鶏雌手羽。美味し。
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レバー。美味し。
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メニュー。
お店からの返信
神楽坂 焼鳥 門や
2023/07/12
この度はお暑い中ご来店有難うございました。
お褒めのお言葉励みになります。
更なる高みを目指し、精進して参ります。
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takafumiaoki000
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
神楽坂 焼鳥 門や
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、水炊き |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-5555 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ総武線 飯田橋駅 西口 徒歩4分 飯田橋駅から304m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8013201019156 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
18席 （（カウンター14席、テーブル4卓 個室2室)） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2023年6月15日 |
| 電話番号 |
03-6457-5948 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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神楽坂 門やは、東京都新宿区神楽坂のJR飯田橋駅西口から歩いたところにお店を構えている。
2023年7月11日(火)に神楽坂 門やをディナーで訪れた。
暑い日であったが店内は冷房が効いて気持ちが良い。
お店の造りはL字のカウンター席、テーブル席、個室がある。
間接照明でお洒落な雰囲気である。
客層は老若男女幅広い。
店内ではリズミカルなJAZZが流れていた。
カウンター席に着くと冷たいおしぼりが出された。
お店の人のにこやかで丁寧な接客も良い。
シャンパンのモンムソークレマンド・ロワールで乾杯した。
爽やかな酸味がして爽快な味わいである。
伊達鶏雌と蔬菜を味わえる松コースを頂いた。
伊達鶏の中でも雌鶏はフルーツのような独特の旨味がある。
蔬菜(そさい)は若々しく青々とした野菜を指すそうだ。
最初にお漬物とおだいおろしが出された。
お漬物は梅酢のらっきょう、生姜、野沢菜であった。
シャキシャキとした食感で野菜の新鮮さを感じる。
生姜の清涼感がある辛味も良い。
おだいおろしは出汁醤油で頂いた。
2種類のおろし大根を使っているそうでさっぱりとして瑞々しく食感が良い。
白ワインのくらむぼん甲州は、すっきりとした味わいでフルーティである。
伊達鶏のもも肉は、イタリアの塩で頂いた。
炭火で焼かれた身が香ばしく、脂身がトロトロとして伊達鶏の旨味が凝縮されている。
塩加減も絶妙である。
まるはつは、生粒胡椒で頂いた。
弾力があり肉汁が溢れてきて旨味がたっぷりである。
生粒胡椒の鮮烈な味わいと風味も良い。
伊達鶏雌のささみ 山葵は、ジューシーで身がふっくらとしている。
山葵が効かないほどに瑞々しくジューシーである。
京都 賀茂茄子阿蘭陀煮は、茄子がふんわりとして旨味があり、冷んやりとした出汁の味わいが良く、浅月、茗荷、生姜などの香りでさっぱりとしている。
徳島県原木椎茸は、肉厚でもちもちとして椎茸と出汁の味わいが良い。
ザ・プレミアムモルツ マスターズドリームは、泡がクリーミーで芳醇な味わいが良い。
ちょうちんはタレで頂いた。
きんかんがぷちっと弾けて、心のこりの部位が香ばしくカリカリとして旨味がたっぷりであり、タレの甘辛い味わいが良い。
ふりそでは柚子胡椒で頂いた。
外側がカリッと香ばしく炭火で焼かれ、身は瑞々しくジューシーで肉汁が閉じ込められている。
伊達鶏雌手羽は、身がぷりぷりとして皮が香ばしく、肉汁と旨味がギュッと凝縮されている。
土佐の獅子唐はミモレットのチーズで頂いた。
清涼感がある獅子唐に塩味があり芳醇な味わいのチーズがよく合う。
レバーは、紀奥山椒で頂いた。
外側が炭火で香ばしく、中はとろ〜りとしていてジューシーである。
〆は石臼挽国産玄蕎麦粉 板蕎麦を自家製辛汁と濃厚豆乳胡麻たれ、塩、山葵で頂いた。
蕎麦はコシがあり風味が良く、汁は節が効いて香ばしい。
汁に胡麻たれを加えると甘味と香ばしさが加わる。
最後は蕎麦湯を頂いた。
デザートは最旬果実のCandyであった。
温かいさんぴん茶とともに出された。
苺とピオーネをブランデーのシロップでコーティングしたものである。
苺とピオーネは甘味が効いていてブランデーの芳醇な味わいが良い。
松コースは税込10000円、モンムソークレマンド・ロワールは税込1250円、くらむぼん甲州は税込1040円、ザ・プレミアムモルツ マスターズドリームは税込950円であり、サービス料が10%である。
大変に美味し。