　神楽坂の路地裏の地下にあり、カウンターのみで10席、完全予約制の隠れ家っぽいレストランです。

　ジュエルロブション出身のオーナーシェフが４年前に独立開業されたレストランで、その際に誘った同僚が現副料理長とのことですが、この日はその副料理長桑原シェフがご担当のディナーコースをいただきました。
　お二人ともロブションのご出身なのでフレンチがベースのお店ですが、桑原シェフはスペイン料理店での料理長のご経験もあるとのことで、ピンチョスから始まりバスクチーズケーキで締める、スパニッシュのコースです。

　詳しい内容は記録し損ねてしまったのですが、ピンチョスの後はトマトのスープ、魚料理は真鯛、肉料理は山形豚、ホタルイカのパエリア、そしてとちおとめのソースでいただくバスクチーズケーキという６品です。
　どの料理もとても美味でしたが、特に衝撃的だったのがバスクチーズケーキ。フワリと軽い食感に加え、イチゴの酸味との相性が抜群でした。
　これで税込6,000円とは、サービス料もかからないのにサービスし過ぎでは...

　料理をしながらもしっかりこちらの様子を見ておられて、初訪問の自分たちにもタイミングよく声をかけてくださる桑原シェフのコミュニケーションスキルにも驚かされます。
　コースがほぼ同じタイミングで進行することもあり、他のお客さんとも何か一体感のある空間になっているのですが、シェフのキャラクターもそうした空気を作り出しているのでしょう。
　素晴らしいお店だと思います。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	シャテーニュ（La Chataigne）
ジャンル	イノベーティブ、創作料理、フレンチ
予約・お問い合わせ	050-5597-4465
予約可否	完全予約制十分な時間をお取りになってご予約をお願いいたします。コースの途中でご退席された場合もお代金の返金はございません。アレルギーなどご予約時にお伝えください。お電話のご予約は15時〜18時ですと繋がりやすいです。
住所	東京都新宿区神楽坂6-22 奥神楽坂ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ東西線神楽坂駅より徒歩2分 ※1B出口都営地下鉄大江戸線牛込神楽坂駅より徒歩6分神楽坂駅から253m
営業時間	■ 営業時間ランチコース 12:00～一斉スタート（11：50ドアオープン）ディナーコース 18:30〜 ■ 定休日火曜日、水曜日
予算	￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ料なし

席・設備

席数	11席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣に有料コインパーキング有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	中学生以上から。大人と同じものを食べられる方に限ります。
公式アカウント	https://www.facebook.com/BistroMarron2016/ https://www.instagram.com/lachataigne2019/
オープン日	2019年6月1日
電話番号	070-6615-5535
備考	貸切のご利用も受け付けております。お気軽にご相談ください。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	牡牛座同盟（724）