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魚介＆動物系の出汁が織り成す本格カレーつけ麺
こちらのお店は埼玉県の熊谷で2008年に開業し人気を奏していましたが、2020年の9月に都心に移転し、リニューアルオープンされました。その挑戦心、素晴らしいですね！楽しみだ。
＜外観＞
開店されたばかりですが、なかなか年季の入った外観です。以前のお店をそのまま引き継いだのでしょうか？
駅から近く、人通りの多い道沿いにあるので発見しやすいです。
休日の13時頃訪問ですぐ入店できました。（退店時には6人ほど並ばれていました。）
＜全体＞
@カレーつけ麺、200g（¥950）
注文後9分ほどして着丼。店主が厨房内で丁寧に作られている様子が伺えます。
食券提供時に麺量の確認があります（200gか300g）。この日は連食していたので200gにしました。大盛り（400g）は+100円、特盛り（500g）は+150円です。
つけ麺は他に、魚介豚骨つけ麺、辛つけ麺のご用意がありました。らーめんよりつけ麺の方が人気みたいですよ。
※カウンター5席、お水セルフサービス
＜麺＞
コシのある力強いもちもち極太麺。自家製麺です。素晴らしい。
麺上には何もトッピングがないので少し寂しく感じますが、スープの中にたくさん入ってます。
＜スープ＞
魚介と動物系の出汁がしっかり抽出されたドロドロなカレーつけ麺。やっぱりカレーつけ麺はドロドロでなくては！福は内さんで一番定評があるのがこのカレーつけ麺みたいですよ。
激辛なカレーつけ麺ではありませんが、辛味と痺れをしっかりと感じることができるスパイスの効いたカレースープ。土台で各種出汁が支えてくれており、重層な味わいが楽しめます。
スープ内には刻みネギ、炙り豚バラチャーシュー、ノリがイン。写真だとわかりにくいですが、この豚バラチャーシューがかなりボリューミーで自分好みの味付けでした。。
麺との絡みも抜群で、あっという間の完食。スープ割りまで美味しくいただきました。
＜総括＞
自家製麺にこだわったドロドロなカレーつけ麺が楽しめました。カレーつけ麺って都内ではあまり見かけないので重宝したいですね！
また伺おうと思います。ごちそうさまでした。
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つけりき
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
自家製麺 福は内
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
03-5925-8867 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「熊谷市弥藤吾720」から移転しています。 |
| 交通手段 |
曙橋駅から81m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
5席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年9月25日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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〜カレーつけめん、味玉〜
2回目！曙橋駅からすぐのところにてお店を発見。土曜日の19時頃で待ち時間無しでの入店です。
動物系と魚介系の旨味が凝縮されたドロドロな濃厚カレースープに、ズッシリとした質感のある自家製極太ストレート麺をつけて。スパイスも程よく効いておりとても食べやすい！力強い麺との相性も抜群！カレーつけ麺最高か！額にはじんわりと汗が浮かびます。
スープ内の豚バラチャーシューや極太メンマも自分好みでした。気になった方はぜひ！
※カウンター5席