Name: 蜀郷香
Address: 舟町5-25 TSI FUNAMACHI 2F, 新宿区, 東京都, 1600006, JP
Telephone: 03-3356-0818
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.61

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tak'n 口コミ642件フォロワー172人

3.7

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.3
CP3.8
酒・ドリンク-

2012/10訪問1回目

3.7

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.3
CP3.8
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

名店「趙楊」で磨いた腕

銀座の有名四川飯店「趙楊」で料理長を務められた方が独立して開いたお店です。

注目のシェフの独立という事もあり、2010年のオープン時にはたくさんの情報誌やグルメ関係の雑誌で紹介されていました。

ずっと注目していたのですが、今回のディナーが初訪問です。

場所は四谷三丁目の交差点から徒歩5分ほどの裏道。
有名な荒木町と隣接するエリアで、住所は舟町になります。
周囲には雰囲気の良さそうな小料理屋などがたくさん軒を連ねていますが、こちらのお店は小さなビルの2階なので、あまり目立ちません。

店内は20席ほどで小ぢんまりとしています。この日は私たち以外には一組だけで空いていました。

メニューはコースとアラカルト。
コースも魅力的でしたが、この日のメンバーの一人が仕事でかなり遅くなるとの情報が入ったので、アラカルトでオーダーする事にしました。

〆に「汁なし坦々麺」と「麻婆豆腐」を残しておいて、逆算的に5～6種類の料理をオーダーしました。
ひと皿分の料理の量は少なめで、2人でひと皿くらいの割でちょうど良いと思います。
メニューには、★印がゼロから3つまで表記してあり、辛さを表しています。
★二つくらいでもかなり辛いと感じました。

四川料理と言うと全てが唐辛子や山椒を使った辛いものばかりかと思っていましたが、メニューを見ると辛くないものもたくさんあることが分かりました。
「棒棒鶏」や「回鍋肉」などはあまり地域を意識しないで食べていたことを思い知りました。

香辛料をあまり使わないお皿は、日本人に比較的なじみの深い味だと感じましたが、坦々麺、麻婆豆腐などは本場の味を感じさせるものと言う印象です。

有名な汁なし坦々麺は「30回はかき混ぜてください」とのことでしたが、かき混ぜるにしたがって香りが変化し、本場の四川料理の奥行きの深さを感じる逸品でした。

お店は厨房に二人、サービスに一人の少人数体勢で営まれています。
この日はお客さんが少なかった事もあると思いますが、非常に良いタイミングで料理が供されました。サービスの女性もあたりが柔らかく親切で、好感が持てました。

遅れてきたメンバーの到着が9時半近かったこともあり長居をしましたが、11時の閉店を迎えてお店を後にする時には、シェフがお見送りに出て下さいました。

お腹一杯食べてそこそこ飲んで、デザートの杏仁豆腐もいただいて、一人6500円ほど。
「趙楊」に行けば間違いなくこの金額では収まらないことを考えると、得した気分です。
今日のメンバーにとってはやや不便な場所のお店でしたが、足を伸ばしただけの事はある、満足感の高い夕食となりました。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	蜀郷香（シュウシャンシャン）
受賞・選出歴	中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	四川料理、中華料理
予約・お問い合わせ	03-3356-0818
予約可否	予約可
住所	東京都新宿区舟町5-25 TSI FUNAMACHI 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ丸の内線　四谷三丁目駅Ａ4出口より徒歩3分都営新宿線　曙橋駅Ａ4出口より徒歩5分四谷三丁目駅から225m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:30 - 21:00 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	ディナータイムはチャージ料10%（別途）

席・設備

席数	20席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無 ※近隣にコインパーキング有り

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.xiang-xiang.jp/
オープン日	2010年9月1日
備考	ディナータイムは10000円のコースからアメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	四川料理の真髄を楽しみたいなら、好みを聞いて構成するおまかせコースがおすすめオーナーシェフの菊島弘従氏は、四川料理の名店【銀座　趙楊】の出身です。20歳から趙楊氏に師事し、長年に渡りその技を間近で学んだ数少ない日本人シェフのひとりです。【銀座　趙楊】で料理長を務めて約10年、満を持して菊島シェフが開いたのは、わずか18席の小さな店。メニューには麻婆豆腐や回鍋肉など四川料理の定番から、自家製チャーシューに牛肉の四川煮込み、火鍋や薬膳料理など、まさに趙楊氏直伝のメニューがずら...り。夜のコースは5250円〜、好みを伝えてもらえれば激辛メニューはもちろん、薬膳中心のコース、四川の郷土料理まで、確かな腕と柔軟なアイデアで、思う存分四川料理の真髄を楽しませてくれます。
初投稿者	四谷三太郎（2）
最近の編集者	nike843001（1） ... 店舗情報（'24/03/16 17:17） hamburgHH（12） ... 店舗情報（'22/08/30 22:52）編集履歴を詳しく見る