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料理
伝統と独創が織り成す本格四川料理をコースで堪能
空間
接待や記念日にもふさわしい、洗練された空間でゆったりと
料理人
オーナーシェフ菊島弘従の豊富な経験が生む四川料理を
【ランチ◇おまかせコース】五種前菜盛り合わせ、小皿前菜、スープ、肉料理、海鮮料理、汁無し坦々麺、麻婆豆腐、デザート◆〈全8品〉8品
四川料理の名店【銀座 趙楊】の出身のオーナーシェフの菊島弘従。 メニューには麻婆豆腐や回鍋肉など四川料理の定番から、自家製チャーシューに牛肉の四川煮込み、火鍋や薬膳料理など、まさに趙楊氏直伝のメニューがずらり。 激辛メニューはもちろん、薬膳中心のコース、四川の郷土料理まで、確かな腕と柔軟なアイデアで、思う存分四川料理の真髄を楽しませてくれます。
【ランチ◇3色火鍋】15~20種類の厳選した食材を使用した3色火鍋を楽しむ◆〆の中華麺・デザートまで堪能
四川料理の名店【銀座 趙楊】の出身のオーナーシェフの菊島弘従。 メニューには麻婆豆腐や回鍋肉など四川料理の定番から、自家製チャーシューに牛肉の四川煮込み、火鍋や薬膳料理など、まさに趙楊氏直伝のメニューがずらり。 激辛メニューはもちろん、薬膳中心のコース、四川の郷土料理まで、確かな腕と柔軟なアイデアで、思う存分四川料理の真髄を楽しませてくれます。
【ディナー◇おまかせコース】五種前菜盛り合わせ、小皿前菜、スープ、肉料理、海鮮料理、汁無し担々麺、麻婆豆腐・デザート◆〈全8品〉8品
四川料理の名店【銀座 趙楊】の出身のオーナーシェフの菊島弘従。 メニューには麻婆豆腐や回鍋肉など四川料理の定番から、自家製チャーシューに牛肉の四川煮込み、火鍋や薬膳料理など、まさに趙楊氏直伝のメニューがずらり。 激辛メニューはもちろん、薬膳中心のコース、四川の郷土料理まで、確かな腕と柔軟なアイデアで、思う存分四川料理の真髄を楽しませてくれます。
ピックアップ!口コミ
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| 店名 |
蜀郷香(シュウシャンシャン)
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 四川料理、中華料理、火鍋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-1511 |
| 予約可否 |
完全予約制 苦手な食材やアレルギーをお持ちの場合は、店舗までご連絡ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸の内線 四谷三丁目駅A4出口より徒歩3分 四谷三丁目駅から226m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥1,000~¥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10%(別途) |
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) 半個室タイプとなります。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 ※近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
お子様連れでのご予約はお電話にてお問い合わせ下さい。 |
| ドレスコード | カジュアルフォーマル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年9月1日 |
| 電話番号 |
03-3356-0818 |
| 備考 |
来店後のコースメニューの変更やアレルギー対応、過剰な追加メニューなどは対応出来かねる場合がございます。事前に、細かい打ち合わせを交わした後にご来店される事をおねがいい申し上げます。 |
| 初投稿者 |
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36m
164m
274m
309m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
18:30 - 22:00
[火]
18:30 - 22:00
[水]
18:30 - 22:00
[木]
18:30 - 22:00
[金]
18:30 - 22:00
[土]
18:30 - 22:00
[日]
定休日
[祝日]
18:30 - 22:00
[祝前日]
18:30 - 22:00
[祝後日]
18:30 - 22:00
【定休日】
日曜日と不定休でお休みする場合もございます。日曜日のご予約はお電話にてご相談ください。
ランチタイムの営業はお電話にてお問い合わせください。
日曜、祝日の営業は急遽お休みをいただく事もありますので
お電話にてお問い合わせください。(ランチ、日曜、祝日の1カ月以上先のご予約は承っておりません)
アクセス方法を教えてください
東京メトロ丸の内線 四谷三丁目駅A4出口より徒歩3分
都営新宿線 曙橋駅A4出口より徒歩5分
オンライン予約は出来ますか?
はい、予約可能です。
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【再訪】 2023年12月
前職の後輩が転勤で東京を離れるので送別の食事会を開催しようと4人でお伺いしました。
予約時に料理はおまかせコースでお願いしました。
料理はこれまで通り5種類の前菜からスタートです。
飲み物はやはり「紹興酒 10年原酒」をお願いしました。
その後、スープ、海鮮料理、肉料理、揚げ物料理、特別料理、麺類、ご飯と続き、最後のデザートまでの流れとなりました。
...
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銀座趙楊で料理長を務めた唯一の日本人シェフ
四川料理界の巨匠趙楊の元で10年に渡り四川料理を学んだ数少ない日本人の一人。銀座店では料理長も勤めました。本場の調味料や香辛料を使用し、四川の伝統と革新が息づくお料理はお任せコースのみ。その他、火鍋コース薬膳コース,なども対応いたします。接待や記念日、大切な方との時間に彩りを添える美味しい料理と気の利いた接客でお迎えします。
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