麺尊 RAGE 麻布台ヒルズ
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大ファン西荻窪の雄、軍鶏の使い手麺尊RAGEが麻布台ヒルズにオープン
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店舗基本情報
| 店名 |
麺尊 RAGE 麻布台ヒルズ（レイジ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば、カレー |
| お問い合わせ |
03-6452-9600 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線 神谷町駅 5番出口 直結 神谷町駅から262m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
27席 （カウンター5席 ６人テーブル２卓 ４人テーブル２卓 ２人テーブル１卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| 料理 | 英語メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年11月24日 |
| 備考 |
西荻窪「麺尊 RAGE」５号店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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麺尊RAGEさんはミクスチャーバンドRage against machineのファンである店主さんが
立ち上げられたお店です。
RAGEといえば97年第1回フジロックの嵐の中で見たのが印象的ですがそれはさておき。
西荻窪は何度も伺っており時に周年記念のスペシャルな軍鶏そばは非常に美味。
今流行している鶏清湯とジャンルは同じかもしれませんが全く別物として
非常に美味で個性的なラーメンを出されている店舗です。
それが、今回3店舗ともいったん休業して出店に乗り出したのがこの麻布台ヒルズ店。
周年記念で出していたようなネオの軍鶏そばをメインで提供。
かつ。1杯2千円は相当なチャレンジです。
オープンから様子をうかがっていましたが日曜日に満を持して伺いました。
23年11月にオープンした麻布台ヒルズは東京メトロ日比谷線の神谷町、
東京メトロ南北線の六本木一丁目から直結しています。
こちらのお店は神谷町の駅からの方が断然近くなっています。
麻布台ヒルズは要塞のようでいくつもフロアがあり迷ってしまいました。
エスカレーターのすぐ横ですね。
日曜日の16時頃は並びなし。しかし満席すごい人気ですね。
券売機に向かいます。
特製軍鶏そば 2,500円 味玉軍鶏そば2,200円。
そして軍鶏そば2,000円。
本日はノーマルの軍鶏そばの食券を購入。カウンターに通していただき待ちます。
本店メンバー勢ぞろいですね
中野の店舗は再開しましたので本日はいらっしゃらないようです。
水がガラスのポットに入れてお届け。盆と箸。期待です。そして着丼。
●ビジュアル
鮮やかに盛り付けられた面と真ん中にチャーシュー。そしてネギ
浮いている油には良質さを感じます。ネオ軍鶏そばのビジュアルは素敵です。
2,000円という価格と比べてどうでしょうか。
●スープ
文句無しの鶏の風味が鼻を突き抜けます。確かに正月や周年で食べてきたあの軍鶏のグレードの上がった感じがよくわかります。ノーマルも好きですが、更に風味がよい軍鶏の香りそして、魚介の出汁でしょうか、節系も感じます。
●麺
麺はパツ目です。本店よりもややかためかもしれません。たまたまでしょうか。
鶏清湯はシルキーな麺の方が好みですが、こちらはこの強いスープにパツ目の麺が合いますね。
具も文句なしのチャーシュー。あっという間に完食しました。
麻布台ヒルズという商業施設の中でどれだけ勝負できるか。
RAGEさんの確かな挑戦を応援したいと思います。
また、訪問時にはありませんでしたが順次替え玉もスタートされるとのこと。
替え玉まで食べると3千円近くになりますが日本の食文化の新たな代表として頑張ってほしいです。ご馳走様でした。