Name: 精進料理 醍醐
Address: 愛宕2-3-1 201, 港区, 東京都, 1050002, JP
Telephone: 03-3431-0811
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.69

この口コミは、ガレットブルトンヌさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ガレットブルトンヌTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5,368件フォロワー7,062人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.3
CP3.8
酒・ドリンク3.0

2023/03訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.3
CP3.8
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

日本庭園を愛でながらいただく精進料理

愛宕グリーンヒルズにある精進料理屋さんです。

ビルの中に入り口がありますが、

実は、お隣の青松寺の境内からも入ることができ、

そのほうが、ぐっと風情があります。

広々とした玄関には、お迎えのスタッフさんが。

廊下を案内され、この日は、日本庭園を

愛でることのできるお座敷に。

床の間には、墨で描かれた筍の絵の掛け軸。

外も桜が満開でしたが、御軸の隣にも、

桜が。

掘りごたつスタイルなので、楽です。

数年ぶりにお邪魔しましたが、

顕著な進化があり、どれも美味しく

いただきました。

お昼は、4コースあり、

13800円、20000円、23000円、26000円。

20000円の梅懐石をお願いしました。

以下、内容です。

竹の形の湯飲み茶わんにお茶が。

１，前菜
　　道明寺揚げ
　　アスパラガスとゼンマイが
　　中に。
　　花豆の白和えと。

２，小附
　　若芽独活酢

３，吸い物
　　加賀蓮根の真薯が椀に。
　　板蕨、錠蕨

４，お凌ぎ
　　手打ち蕎麦
　　とろろがけ
　　葱、青海苔、和辛子

５，八寸
　　金の丸盆に。
　　・桜花寿司
　　・うるい胡麻和え
　　・たらの芽酢味噌がけ
　　・愛宕時雨
　　・花見団子　里芋とじゃが芋を串に
　　・金柑
　　・鮑に見立てた椎茸
　　・グルテン麩

６，煮物
　　桜蒸し
　　桜の葉で覆った
　　茄子、厚揚げ、人参、里芋、蕪。

７，強肴
　　花山葵煮びたし
　　
８，箸洗
　　生姜の汁に、
　　ぶぶあられ
　　竹紙昆布

９，ご飯
　　なめこ雑炊
　　山ごぼう
　　賽の目大根の香の物

10、水の物
　　　島根のいちご「かおりの」

風雅という言葉がしっくりとする

春を愛でる精進料理でした。

世界に誇る、日本の伝統的

ベジタリアン料理ですね。

1

入り口

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玄関

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エントランス

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玄関

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個室

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個室

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日本庭園を

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湯飲み茶碗

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湯飲み茶碗

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道明寺揚げ、若芽独活酢

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道明寺揚げ

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若芽独活酢

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加賀蓮根椀

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手打ち蕎麦

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八寸

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桜蒸し

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花山葵煮びたし

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ぶぶあられ

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ご飯

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なめこ雑炊

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いちご

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2014/10訪問1回目

3.5

料理・味3.3
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.2
酒・ドリンク3.0

￥10,000～￥14,9991人

静謐な「和」の空間

４代目となる精進料理のお店です。

通りに面した細い道を入ると、エレベーター前に、下足番のおじさんが待っています。　にこやかな挨拶があり、気持ちのよい出迎えです。

エレベーターで２Ｆへ導かれると、そこが玄関。　靴を脱いであがると、広々とした廊下を通って、個室のお座敷へ。　ちなみに、全部個室です。

白石が敷き詰められた日本庭園が望めるお座敷です。　掘りごたつ形式なのが助かります。

床の間には、満月とすすきの掛け軸。　花は菊。　　秋を感じさせてくれます。

予約時に、お昼のコースをお願いしておきました。

小さなグラスで梅酒が供されます。

一膳目は、ほうば焼きと豆乳豆腐、　それに、お酒が一献。

ほうば焼きには、はくれい茸、あわび茸、さつま芋、万願寺とうがらし、こんにゃく、ブロッコリー、銀杏。

お椀は、舞茸の天ぷらと海苔。

続いて、自家製のとろろ蕎麦。　山葵、青のり、からしがついています。

かなり、細いお蕎麦。

八寸は、次の通り。

栗の渋皮煮。　イガがじゃが芋と茶そうめんで作ってあります。　

揚げしめじ、甘いいんげん、キノコの煮凝り、菊花寿司、ほうづき。

金時草のお浸し。

真っ赤に色づいた柿の葉が添えられています。

煮物は、秋茄子、さやいんげん、ずいき　　（写真なしです）

〆は、なめことなめ茸の雑炊。　　香の物を入れていただきます。　かなりアツアツで、量もたっぷりありました。

デザートは、南水梨とシャインマスカット。　

季節を取り入れた演出と、着物の女性による楚々としたサービス。　

おもてなしや、接待には最高の環境です。　

帰り際、４代目の料理長が玄関の外まで見送ってくださいました。　「父がまだ元気で働いているので、まだまだ修行です」　とあくまで謙虚な姿勢が好感がもてます。

下足番のおじさんが、手荷物を全部持ってくださり、お庭側からお見送りしますと、言って、お庭を通って通りまで案内してくれました。

完璧なホスピタリティでした。

2

八寸

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入り口です

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季節の掛け軸

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お庭を見ながら

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白石が敷き詰められた庭園

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梅酒

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一膳目

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ほうば焼き

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豆乳豆腐

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お酒

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お椀

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とろろそば

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八寸

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栗の渋皮煮

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舞茸天ぷら他

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金時草のお浸し

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なめことなめ茸の雑炊

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アップです

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香の物

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デザート

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	精進料理醍醐（だいご）
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-3431-0811
予約可否	予約可何なりとご相談ください。
住所	東京都港区愛宕2-3-1 201 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄日比谷線神谷町駅 3番出口より徒歩5分都営三田線御成門駅 A5出口より徒歩3分神谷町駅から365m
営業時間	11:30 - 13:00 17:00 - 20:00 ■ 営業時間［昼］11:30〜13:00（最終入店）［夜］17:00〜20:00（最終入店） ■ 定休日年始のみ
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1010401016403 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料15％

席・設備

席数	100席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.atago-daigo.jp/
オープン日	1950年
備考	キャンセル料は２日前より50％、当日は100％頂戴しております。
お店のPR	四季を織り成す庭園を眺めながら、旬の美味を堪能できる繊細優美な精進料理春には新緑、秋には紅葉と、四季の美しさを臨むことができる庭園。食材を深く理解し、大地の恵みを最大に活かす精進料理の数々。銀座と六本木から歩いて行ける距離でありながら、都会の喧騒を忘れるような自然に囲まれた【醍醐】は、日本が誇る旬の美味を心ゆくまで堪能できるお店です。季節によって表情を変える庭園を眺めながら、ゆったりと落ち着いてお食事できます。完全個室で、最大58名まで入れる大きな個室もあり、... ...
初投稿者	Tオカ（369）