この口コミは、Rのおいさんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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RのおいさんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,421件フォロワー985人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/04訪問1回目

4.5

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥20,000～￥29,9991人

直向きな宇梶氏の火入れ、最高です。

本日はこちらへ。
食べログ100名店にも選出されている南麻布にある焼鳥屋さん。
大好きな大阪の名店「鳥匠いし井」の姉妹店になります。
20時からの席を予約し伺いました。

焼き場は大阪のいし井で修行され、いし井Jr.の焼き場を経て2月からこちらの焼き場を任された宇梶くん。
覚えていてくださり可愛らしい笑顔で迎えてくださいました。
とりあえずビール、あとは冷酒をガブ飲みです。
いただいたものは以下の通りです。

●鶏胸肉
桜で蒸した鶏胸肉。
上には梅肉、下にはウルイ。
桜の芳醇な香り。
●鶏雲呑
生姜が効いてます。
●抱き身
上に山わさび。
素晴らしい火入れだよ宇梶くん。
●砂肝
素晴らしい歯応え。
●新じゃが
大阪でも出てくる最強の野菜串。
●手羽先の囲炉裏焼き
山椒効いてます。
●ささみのおろしポン酢
焼きたてのささみの串の上にたっぷりの鬼おろしを乗せポン酢を回しかけてあります。
●肝
ため息の出る美味さ。
●七谷鴨の囲炉裏焼き
手間がロース、奥がむね肉。
●ハラミ
●ねぎま
●つくね

串は以上。
追加で。
●カチョカバロ
●はつ
●ちょうちん

〆のご飯。
1人2品目からはプラス500円で追加できます。
全てお願いしました。
●比内地鶏の卵かけご飯
●カツ丼
●つくねチーズバーガー
●鶏白湯らーめん
●親子丼

●デザート
桜のグラニケ。

いや〜、美味しかった！
鳥匠いし井と同じく恐ろしいくらいに炭火をまとった焼鳥を堪能させていただきました。
直向きな宇梶くんの焼き、素晴らしいです。

あと、先月大阪のいし井に伺った際大将に来月ひなに伺う事を伝えると、その時いらしたお弟子さんが来月からひなに居るとのことで会うのを楽しみにしてたんですが居なかったんです。
が、そのお弟子さんからの言伝と、大阪のいし井から日本酒が大好きな事を伝えてくださってました。
いや〜、素晴らしいホスピタリティ。

ごちそうさまでした！

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ちょうちん

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抱き身

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肝

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七谷鴨

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卵かけご飯

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つくねチーズバーガー

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鳥匠いし井ひな
受賞・選出歴	焼き鳥百名店 2023 選出店食べログ焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店焼鳥百名店 2022 選出店食べログ焼鳥百名店 2022 選出店
ジャンル	焼き鳥、鳥料理
予約・お問い合わせ	03-6722-0034
予約可否	完全予約制【電話ご対応時間】12:00～16:00 ※電話でのご予約は受け付けておりません。 OMAKASEサイトから承っております。（営業中は電話対応が難しくなっております。予めご了承下さいますようお願い申し上げます）
住所	東京都港区南麻布1-27-7 クリフサイドビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【最寄り駅】麻布十番駅1番出口から徒歩8分 ※当ビルの入り口は地図上、麻布十番駅がある「東側」になりますのでご注意下さい。住所を直接検索すると2階の西側に到着する事案が発生しております。 Googleマップで「鳥匠いし井ひな」を検索していただくとスムーズにルートが出ます。老人ホーム「グランダ南麻布」様のすぐ裏手になります。タクシーなどで2階に到着してしまった場合はお迎えに上がりますのでお電話下さい。 03-6722-0034 麻布十番駅から761m
営業時間	■ 営業時間【二部制】 17:00 Start、20:00 Start 二時間制 ■ 定休日日曜、月曜、年末年始
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	12席（カウンター席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
お子様連れ	不可
オープン日	2022年5月2日
初投稿者	pateknautilus40（4560）