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食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
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050-5571-1970
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ロマンティックで神秘的…トルコ宮廷料理は魔法のランプ
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豪華プレート
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このスープうまい
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スパイシーラムチョップ
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さわら
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最初の一口サラダ類
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ウィンターエール
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エキメッキと魔法的オリーブオイル
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ザクロのフルーツカクテル
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デザート
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チャイ
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お菓子
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東京コロボックル
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東京コロボックルさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ブルガズ アダ（BURGAZ ADA）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
アジア・エスニック 百名店 2023 選出店
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
アジア・エスニック 百名店 2022 選出店
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | トルコ料理、フレンチ、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-1970 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ南北線/都営大江戸線 麻布十番駅 1番出口より 徒歩3分 麻布十番駅から324m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
１０％ |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） 半個室 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ドレスコード | 極端な軽装はご遠慮いただいております。 |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
03-3769-0606 |
| 備考 |
要ご予約(当日ご来店のお電話も受け付けております。) |
| 初投稿者 |
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未知の世界の料理は本当にワクワクする。
こちらはコース料理のみの提供だから、身を任せてトルコ料理を堪能させていただきました。
麻布十番から徒歩8分くらい、ビルの3階にオスマン帝国の宮廷がございました。
テーブルセッティングが素晴らしい。
ご挨拶と本日のメニューが置かれてます。
もう初めて目にする単語ばかりで検索かけまくる。
●スタートのビールはリストの中から、ウィンターエールをチョイス。
フルーティな甘さで苦味もあり、少し時間が経っても美味しいビールです。
●始まりの一口にある、ラブネペイニルってなんだっけな？チーズのことだったかもしれないけど自信ない。
モツァレラみたいなチーズとウニとずわい蟹とディル とキャビアが乗っている。これうまい！いきなりお気に入り。
●焼きナスが入って甘い香りがするパトリジャンキョズレメ
●本日のスープはポルチーニ。
マンタルはキノコのことで、カンルジャ地方だけで採れるポルチーニとの事。感じる酸味はザクロの酢とトマト。
●エキメッキ
これはパンのこと。トルコの主食でありマハレブというスパイス？が入ってるらしい。卵黄を周りに塗って焼いてるそうだ。このパンは2回もおかわりした。
●何種もの前菜が並ぶ黄金色に光る皿登場！さすが宮廷料理。このプレートはホントいろいろでうれしい。
ココで赤ワインにチェンジしてよかった。
私のメモによると、笑
右下はマッシュルーム、
左下はひよこ豆ムース、これはパンにつけても美味しい。
鴨ローストがスパイシーでうまい。これは赤ワインにドンピシャ。
クスクスのひきわりを揚げたものかな？これもうまい。
アーティチョークひと口でパク。
ムール貝でごはんを挟んだやつは、中に干し葡萄が入ってる。これもうまい。
オリーブを巻いたサーモン、
エビのスープ、
シガラボレッキはチーズを包むミニ春巻きみたいなもの。
●石川県の寒さわら
さわらをハーブに漬け込みオーブンで焼いたやつ。
ソースは野菜をたくさん使っているんだって。
●ザクロのカクテルで口直し
●ケキッキのラムチョップ
これがメイン。3種からこれをチョイス。
キョフテというハンバーグもあったけど、これはコフタの語源らしい。
ケキッキはオレガノみたいなハーブのことらしい。
エーゲ海沿岸で採れたもの。
お皿にはガーリックとビーツとヨーグルトで作ったソースがかけられている。同じ皿に、ペコロスのトマト煮、ニンジンのサラダ、ビーツ、インゲンのクリーム煮、ジャガイモなど。
●デザート
レモネードのジュレ、フルーツカクテル、タルト、ニンジンのキャラメル。
レモネードジュレが酸っぱくて美味しい。
●デーツのお菓子はピスタチオ味とピーナッツ味
●そしてチャイで終わり
随所に使われている、エーゲ海のバージンオイルが高貴な香りで持って帰りたくなるくらい美味しいオイルでした。
宮廷料理らしく皿が全て豪華です。
一品一品に対して丁寧な説明があり、さらに私の質問にまでしっかり答えていただきました。
オスマン帝国に想いを馳せ、魔法にかけられたような2時間ほどのコース。宮廷料理を堪能させていただきました。
深掘りしたいけど、なかなか機会のないトルコ料理。
庶民的なトルコ大衆料理も食べてみたい。