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~フランス三大珍味トリュフの香りに包まれる幸せ。気軽にトリュフ尽くしのお料理を~
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parisjunko
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店名 |
アルティザン ドゥ ラ トリュフ パリ(Artisan de la TRUFFE Paris)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ、ワインバー、牛料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5594-4886 |
予約可否 |
予約可 各プランは前日 50%、当日は100%のキャンセルーチャージを承ります。 |
住所 | |
交通手段 |
都営地下鉄大江戸線「六本木駅」8番出口 乃木坂駅から385m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
ディナータイムのみ 550円 各プランは前日 50%、当日は100%のキャンセルーチャージを承ります。 |
席数 |
107席 (※全プランは2時間制とさせて頂いております。) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可) 2~6名様 1室 ※個室確約プランをご利用下さいませ。 ※全プランは2時間制とさせて頂いております。 |
貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可、50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 施設内の喫煙所をご利用ください。 |
駐車場 |
有 施設内の駐車場をご利用ください。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(小学生可) ※テラス・テーブル席は未就学児の利用不可(個室のみ可) |
ドレスコード | 当店では“スマートカジュアル”でのご利用をお願いしております。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年7月14日 |
電話番号 |
03-5413-3830 |
備考 |
-------------------------------------------------------------------- |
初投稿者 |
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東京ミッドタウン「アルティザン ドゥ ラ トリュフ パリ」
パリにある本店は、「ベー・アッシュ・ヴェー(BHV)」(オシャレな東急ハンズみたいな)にあり、こちらも同様、フランス産トリュフにこだわった日本初出店のトリュフ料理専門店。
(梅田、パリ・マルティール通りにも2018年オープンされています。)
東京ミッドタウン店は、パリの本店と同じインテリアを使用し、東京ミッドタウン最大のテラスもあって、四季を感じながらお食事をすることができます。
ランチのコースは、 Menu Aから、B、C、など。
Menu A。サラダ(ADTサラダメランジェトリュフドレッシング)、パスタ(3種から選択)
季節のデセール(3種類から選択)、カフェ付。
私は“フレッシュトリュフのクリームタリアテッレ”、ヒルズ族のいとこは“フレッシュトリュフを贅沢に使ったリゾット”
【サラダ】
「ADTサラダメランジェ トリュフドレッシング」
もりもりサラダ、きりっと冷えたスチームチキンにトリュフドレッシングの酸味、トリュフ塩の塩味。
【パン】
「全粒粉のパン」
ル・パン・コティディアンのパン。パンの添えには“トリュフ入りエクストラバージンオリーブオイル”、“トリュフバルサミコ”
【メイン】
「フレッシュトリュフのクリームソースタリアテッレ」
綺麗な真っ白のソースがタリアテッレをコーティング、その上にプロヴァンス産の黒トリュフ。表面に黒トリュフで覆われているのを期待したら4枚はらはらと。
チーズソースが濃厚で、ムチムチとしたパスタと良く絡みます。このソースもチーズのこくとクリームの濃度、黒トリュフ塩のバランスが絶妙で素晴らしい味わいでした。
【メイン】
「フレッシュトリュフを贅沢に使ったリゾット」
リゾットは仕上げにスライスした黒トリュフ、トリュフ入りオリーブオイルを掛けてあり、妖艶な香りが広がります。リゾット自体にはパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷり使用しチーズの塩味と、黒トリュフの微塵切りを混ぜて黒トリュフの香りを十分濃厚に引き出したお酒のすすむ味に仕上げてありました。ひとつぶが立派な大きさのお米でしたが、アルデンテというより固かったといわれて一口いただくとやはり固すぎた気がしました。
【デザート】
『季節のフルーツとソルベを添えたパブロヴァ トリュフはちみつと』
フレッシュな和梨、洋梨のソルベ、マスカルポーネのムース、とトリュフはちみつソースのアイスクリーム。
【デザート】
『モンブラン カシスのコンフィチュール メレンゲとミルクのアイスクリーム』
パートフィロが覆ったマロンクリームの中にはメレンゲとカシスのコンフィチュール、脇にミルクのアイスクリーム。
【ドリンク】
「紅茶」
終始、トリュフの香りが充満、トリュフ好きにはたまらないお店です。
サービスはマニュアル的なビジネスライクな人と、細かいところにも気が利く方との両極端。秋の景色が一望できるというミッドタウンならではの楽しみもあるし大人な店作りも素敵です。
入り口のブティックでは入りゲランド塩、トリュフのペーストなどを扱っているので購入も可能。おうちでも堪能できるようです