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食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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Fledermaus
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店名 |
西麻布 豚組(ぶたぐみ)
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受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店
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とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | とんかつ、カレー、豚料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-5466-6775 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
千代田線及木坂駅5番出口徒歩7分/日比谷線六本木駅2番出口 徒歩8分 乃木坂駅から734m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
38席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
2014年1月29日より全面禁煙になりました。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
ディナータイムのお子様のご利用について |
ホームページ | |
オープン日 |
2003年3月 |
お店のPR |
究極のとんかつをお召し上がり下さい。
B級グルメと思われがちなとんかつも、素材や調理に徹底してこだわれば、こんなに美味しい「ごちそう」に。日本随一の銘柄豚の品揃えはもちろん、ご飯やキャベツまで徹底したこだわった究極のとんかつが楽しめます。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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西麻布の交差点から2,3分ほどの裏通りに暖簾を掲げている。
駅からのアクセスはさほど良くないが六本木よりは乃木坂の方が幾分近い。
日曜日のお昼前だったが、待つことなく入ることができた。案内されたのは階段を登った2階のテラス席。鄙びた雰囲気で心休まる空間なっている。
テーブルの上にはソースやドレッシング類が綺麗にセットされていて、お客さんごとに毎回差し替えている模様。
--ロース肉--
粗めのパン粉を纏った衣からはほんのりとラードが香る。肉はいまどきのピンク色というよりはしっかりと火が入った印象。ただし、衣と肉は寄り添っているので、入り過ぎという訳ではない。
まずはそのままで頂くと肉の旨みがしっかりと感じられる。塩を付けて頂くとより際立つ。特に脂身はジューシーで甘みがあって旨い。ソースも試してみたが、少し強すぎるので、塩がいちばん相性がいいようだ。
衣にやや油が残っていたのが少し気になったが、全体として良くできている。
また、自家製のオニオンドレッシングやゴハン、味噌汁、漬物に至るまで神経が行き届いている。
次回は銘柄豚に挑戦したい。