この口コミは、yamay630さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

yamay630Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,064件フォロワー4,518人

4.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

4.6

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

【孤高のフレンチと…ペアリングは全てシャンパーニュと共に…】

南青山のオルグイユさん。

南青山の閑静な住宅街の中
外苑西通りの近くまで行きます。
住居のような建物の2階。
扉はお店という感じはしませんが、
扉の横に“l'orgueil”と表札があります。
中に入るとそこは正にお店でした。
照度の低い店内は
キッチンと客席が浮かび上がるように照らされ
シックな空間演出。

オープンして一年も経たずして
ミシュランの一ツ星を獲得したと聞きました。
オーナーシェフである加瀬さんは
フランスシャンパーニュ地方で修行され
帰国後はあの“カンテサンス”でも
腕を振るっていたそうです。

こちら“オルグイユ”の特徴は
ワインはシャンパーニュ地方のもので
提案されるというところ。
シャンパーニュとの相性を第一に考えた
シェフのおまかせ料理を頂けます。

料理はシェフによるガストロノミーフレンチ。
そしてシャンパーニュのペアリング。
楽しみ♪♪

最初から最後までシャンパーニュは初めて。
デザートワインまで含めると7種類の
ペアリングをして頂きました。
いろんな変化があって楽しかったです。
いつもと違った楽しみ方が出来て良かったです。

料理はシェフの感性が光る
とっても美味しいシャンパーニュの“肴”。
美味しさの余韻が増幅されます。
複雑性ある構成というよりも
料理の主題としているところを
ストレートに表現しているような感じがします。
分かりやすい美味しさだと思いました。
アミューズからデザートまで十分に楽しめて
とっても良い時間を過ごせました。
なんか癖になりそう…
ごちそうさまでした。

……………………………………………………………………………
【MENU 】

◆アミューズ
・アオリイカとグリーンオリーブ
・揚げナスとトコブシ

◆アミューズ
・とうもろこしのピュレ、ヤングコーン、コンテチーズ

◆魚の前菜
・島根県高津川の天然鮎
鮎の内臓と枝豆をピュレにして詰められています。
ソースはグリーントマトや胡瓜、わさび菜で作られたもの。枝豆とローストした胡瓜が添えられています。

◆肉の前菜
・佐賀県産和牛のタルタル
トウガラシという部位のタルタル。
お肉と一緒にセミドライトマト、パプリカなどが
盛られ、さらにこのお肉の生ハムをセミドライにしたものも盛られています。パプリカのオイルもかかり、赤色の一皿。

◆魚料理
・甘鯛の鱗焼き　ブールブランソース
神奈川県長井港の甘鯛を上火で鱗を立ててからローストしたそうです。ソースは甘鯛の出汁+バターのブールブラン。お魚の横には鹿児島産のジャガイモのピュレを焼いたものが添えられています。

◆肉料理
・フランスブレス鶏　いろいろな部位、調理法の盛り合わせ
胸肉はロースト、モモ肉はフリット、スネと手羽先はコンフィにしてレバーや砂肝とパテに仕上げています。ソースはブレス鶏の出汁とシーバスリーガル12年で作ったソース。野菜はアスパラソバージュが添えられています。

◆アヴァンデセール
・メロンのデザート
くり貫いた熊本県産の赤肉メロンとメロンのシャーベットにアルマイヤックのゼリーがかけられています。

◆デセール
・焼きチョコのミルフィーユ
焼き上げたチョコレート生地の間にマスカルポーネとピスタチオのクリーム、アメリカンチェリーがサンドされています。

◆ミニャルディーズ
・グリーンレーズンを練り込んだスコーン
・生キャラメル
……………………………………………………………………………

25

島根県高津川の天然鮎

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895845 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895845","content_type":"ReviewImage","content_id":177895845,"voted_flag":false,"count":25,"user_status":"","blocked":false}
22

神奈川県長井港甘鯛の鱗焼き　ブールブランソース

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895854 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895854","content_type":"ReviewImage","content_id":177895854,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
17

入口付近

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895842 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895842","content_type":"ReviewImage","content_id":177895842,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
16

佐賀県産和牛のタルタル

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895846 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895846","content_type":"ReviewImage","content_id":177895846,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
9

焼きチョコのミルフィーユ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895848 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895848","content_type":"ReviewImage","content_id":177895848,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
9

フローランベルジュロノーマリオンキュヴェサンリエ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895859 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895859","content_type":"ReviewImage","content_id":177895859,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
9

フランクパスカルカンテサンス

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895861 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895861","content_type":"ReviewImage","content_id":177895861,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
9

フローランベルジュロノーマリオンロゼブリュット

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895862 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895862","content_type":"ReviewImage","content_id":177895862,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
8

アンリオブリュットミレジメ 2006

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895864 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895864","content_type":"ReviewImage","content_id":177895864,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
9

ヴァンサンクシューサンサションブリュット

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895866 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895866","content_type":"ReviewImage","content_id":177895866,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
9

ジャンベッセルドシャンパンラタフィア

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895867 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895867","content_type":"ReviewImage","content_id":177895867,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
9

アレクサンドルランブロラタデュレネ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895869 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895869","content_type":"ReviewImage","content_id":177895869,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
9

アミューズ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895871 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895871","content_type":"ReviewImage","content_id":177895871,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
8

アオリイカとグリーンオリーブ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895873 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895873","content_type":"ReviewImage","content_id":177895873,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
8

揚げナスとトコブシ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895874 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895874","content_type":"ReviewImage","content_id":177895874,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
8

一口の旨味がしっかり。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895876 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895876","content_type":"ReviewImage","content_id":177895876,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
8

とうもろこしのピュレ、ヤングコーン、コンテチーズ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895879 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895879","content_type":"ReviewImage","content_id":177895879,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
6

甘く優しい味わい。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895882 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895882","content_type":"ReviewImage","content_id":177895882,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
7

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895883 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895883","content_type":"ReviewImage","content_id":177895883,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
8

島根県高津川の天然鮎

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895884 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895884","content_type":"ReviewImage","content_id":177895884,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
6

鮎はお腹に枝豆と内臓のピュレが詰められています。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895885 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895885","content_type":"ReviewImage","content_id":177895885,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
6

ソースはグリーントマト、わさび菜、胡瓜のガスパチョみたいなもの。枝豆や胡瓜のロースト、グレイシービーが飾られています。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895887 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895887","content_type":"ReviewImage","content_id":177895887,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
6

シェフのインスピレーションが光る一皿。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895888 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895888","content_type":"ReviewImage","content_id":177895888,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
6

佐賀県産和牛のタルタル

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895889 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895889","content_type":"ReviewImage","content_id":177895889,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
7

上の方にある赤いレースっぽいものは、このお肉の生ハムをセミドライに仕立てたもので、かなり旨味のアクセントになっています。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895890 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895890","content_type":"ReviewImage","content_id":177895890,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
7

パプリカやトマトもセミドライにして風味、甘味が加わり、とっても美味しい一皿でした。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895891 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895891","content_type":"ReviewImage","content_id":177895891,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
8

神奈川県長井港の甘鯛の鱗焼き　ブールブランソース

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895892 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895892","content_type":"ReviewImage","content_id":177895892,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
5

甘鯛の出汁+ブールブラン、鹿児島産のジャガイモのピュレを焼いたものが添えられています。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895894 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895894","content_type":"ReviewImage","content_id":177895894,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

皮はパリッと美味しい鱗焼き。ワインかすすみます。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895896 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895896","content_type":"ReviewImage","content_id":177895896,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
6

フランス産ブレス鶏の盛り合わせ（全体像を撮り忘れました。これはスネと手羽先のコンフィとレバーや砂肝を合わせたパテのようなもの。アスパラソバージュが添えられていました。）

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895898 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895898","content_type":"ReviewImage","content_id":177895898,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
5

ストレートな美味しさのブレス鶏

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895899 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895899","content_type":"ReviewImage","content_id":177895899,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

じわじわと旨味が…

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895900 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895900","content_type":"ReviewImage","content_id":177895900,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

メロンのデザート

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895901 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895901","content_type":"ReviewImage","content_id":177895901,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
7

ひんやり美味しいメロンです。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895902 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895902","content_type":"ReviewImage","content_id":177895902,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
5

アルマイヤックのゼリーがアクセントに。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895904 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895904","content_type":"ReviewImage","content_id":177895904,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

デザートワインと一緒に楽しみました。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895905 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895905","content_type":"ReviewImage","content_id":177895905,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
7

焼きチョコのミルフィーユ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895906 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895906","content_type":"ReviewImage","content_id":177895906,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
5

マスカルポーネとピスタチオのクリーム、アメリカンチェリーがサンドされています。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895908 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895908","content_type":"ReviewImage","content_id":177895908,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

違う味わいのデザートワインをプレゼンして頂き、また楽しくなるマリアージュです。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895910 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895910","content_type":"ReviewImage","content_id":177895910,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

甘いデザートとシャンパーニュでほろ酔い…

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895912 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895912","content_type":"ReviewImage","content_id":177895912,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
7

コーヒー

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895916 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895916","content_type":"ReviewImage","content_id":177895916,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
7

ミニャルディーズ　グリーンレーズンを練り込んだスコーンと生キャラメル

{"count_target":".js-result-ReviewImage-177895920 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-177895920","content_type":"ReviewImage","content_id":177895920,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-144555720 .js-count","target":".js-like-button-Review-144555720","content_type":"Review","content_id":144555720,"voted_flag":null,"count":400,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

yamay630

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

yamay630さんの他のお店の口コミ

THE NEW NORMAL（恵比寿、代官山、中目黒 / カフェ、喫茶店、日本料理）

【ゆったりとした空間演出が素敵なカ...

3.5

訪問： 2024/03
BITTERS END CLUB（銀座一丁目、有楽町、京橋 / バー）

【大人の空間でデイタイムに頂ける紅...

3.7

訪問： 2024/03
仲や（明治神宮前、原宿、表参道 / 居酒屋）

【行列ができる人気の海鮮丼…】

3.8

訪問： 2024/03
&t cafe（明治神宮前、表参道、原宿 / カフェ）

【住宅街にひっそりと佇むカフェ…】

3.6

訪問： 2024/03
CBC（表参道 / カフェ）

【青学近くのお洒落カフェ…】

3.5

訪問： 2024/03
ジャヌパティスリー（六本木一丁目、神谷町、麻布十番 / スイーツ）

【アマンの姉妹ブランド「ジャヌ東京...

4.0

訪問： 2024/03

yamay630さんの口コミ一覧（2064件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留オルグイユ（L'orgueil）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
住所	東京都港区南青山4-3-23 オリエンタル南青山 201 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄銀座線「外苑前」駅 1B出口より徒歩9分外苑前駅から518m
営業時間	■営業時間 Lunch 12:00〜15:30(L.O.13:00) Dinner 18:00〜23:00(L.O.20:00)Diner ■定休日不定休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（楽天Edy）
サービス料・チャージ	ウォーターチャージ　税込¥1,100-

席・設備

席数	10席（お客様の組数で制限させていただくことがあります。）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙建物内完全禁煙につき灰皿の用意もございません
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	中学生未満のお客様の御来店を御遠慮いただいております。 ※ 貸切での御予約の場合に限りまして、小さいお子様にもご御来店いただけます。お子様用のメニューも対応いたしますのでお気軽にお問い合わせ下さい。
ドレスコード	極度にカジュアルな服装は不可
ホームページ	http://orgueil.net/
公式アカウント	https://www.facebook.com/Lorgueil-931377050302972/?ref=bookmarks https://www.instagram.com/l_orgueil/?hl=ja
オープン日	2016年2月15日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	K.ハミルトン（3282）