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辛さは１から100まで、広島流つけ麺！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
広島流つけ麺 からまる
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6908-8633 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大久保駅 徒歩3分 大久保駅から117m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター6席、4人用テーブル2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年9月9日 |
| 備考 |
広島流つけ麺 |
| その他リンク | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大久保で喰い散らかし！
【訪問：2015.10.8】
術後一ヶ月の診断結果も良好。
会社に経過報告をして、とりあえず一段落。
とはいえ、油断は禁物ですが…
一安心ということで、昼ラーメンをすることに。
広島つけ麺というと思い出すのは、
四谷や新宿御苑にあった「ぶちうま」
西新宿にあった「ばくだん屋」
どれも一度は訪問したことがあるが、既に閉店。
ばくだん屋は、あまり記憶にありませんが、
ぶちうまに関しては、意外と記憶に残っている感じ。
そんな広島つけ麺が大久保に出来たようなので、突撃してみました。
小滝橋通りを大久保方面へと。
大 大久保店を過ぎてしばらくいった脇へ入る道。
そちらにあるのが、今回のお店です。
店内のレイアウトの感じに覚えがあるので、
以前もラーメン屋だったと入店して思い出しましたね。
メニューは、広島流つけ麺と汁なし担々麺の二種類。
とりあえず、広島流つけ麺の大（¥900）をいただくことにした。
辛さは、１から100までできるらしく、
普通が10辛のようなので、倍の20辛にしてみた。
少し待たされて登場です。
つけ汁は、真っ赤な表面にたっぷりのゴマ。
鰹をベースで、あっさりとして結構ひんやり冷たい。
辛さと酸味を上手くバランスよくまとまってる。
辛さはそれなりピリッとくるが、それほど尖った感じではないな。
冷たいつけ汁なのが、辛さがそれほどでもなく感じるのかも。
だけど、これなら辛さはもう少しいけそう！
麺は、低加水の中細のストレート麺。
店内の麺箱には、サッポロ製麺とあります。
麺量は、小80g（￥700）、普通が160g（￥800）、大320g（￥900）の三段階。
ややボソッとした食感にパキッとした噛み応え。
つけ汁が絡むというより、染みるといったところか。
チャーシューは、肉感があって旨みもありなかなか。
玉子は、普通の茹で玉子ですね。
キャベツは、一口大よりも大きめで、結構なボリューム。
しんなりだがシャキシャキ感を残した茹で具合で、ほどよい食感がいい。
水菜、ネギとそれぞれ違う食感を楽しめる。
汁なし担々麺も気になるところ。
再訪はなかなか難しいが、できれば試してみたい。
メニューが二つだけ。
これだけでどれだけこの激戦区で戦えるか。
頑張って欲しいとは思いますが、どうなんだろう。
汁：20辛
麺：中細のストレート麺
具：チャーシュー、玉子、キャベツ、水菜、ネギ