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コンビーフ＆卵黄の丼、意外なほどに旨い。にしても３年以上ぶり？長女と最後に来たのは、彼女が３歳の頃となる計算だけど、すごく覚えていてくれて感動（笑）
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いつも通り。ステーキセットでレアオーダーした方が、ハンバーグもレアになる気がします。単品だと断られるのですが。
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だーらは
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ハンバーグ＆ステーキ 黒毛和牛 腰塚 新宿高島屋タイムズスクエア店
|
|---|---|
| ジャンル | ハンバーグ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5361-1852 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新宿駅から344m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
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| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 （楽天Edy） QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
76席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年11月22日 |
| 関連店舗情報 | 黒毛和牛 腰塚の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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いつの間にか、新宿髙島屋に出来ていました。
何やら高級なコンビーフで名をはせる千駄木は
腰塚のレストランです。
■タルタルハンバーグ
何の気なしに、娘も食べられるからと注文。
黒毛和種１００％のつなぎなしハンバーグです。
表面を強火で短時間焼き、あとは弱火でじっくり
火を入れた感じで、中は「レア」な赤身感です。
そこそこの「レア」です。
なるほど。タルタルって、そういうことか。
こないだ赤坂の焼肉店ででタルタル、ユッケとも
食べ損ねた僕なので、これは嬉しい誤算。
でも、ハンバーグです。大丈夫か？
お好みで焼き石で焼いて下さい、と言われたので
このまま食べてもOKということでしょう。
娘にはさすがにしっかり火を通してあげましたが
自分はどうしようか。
腰塚はもともと、肉の仲卸なので、肉の取り扱い
には長けているはず。ということは、無菌工場で
成形したか、店内で肉を挽いているかのどちらか？
さすがにコスト的に後者はないか…？
ちょっと不安もあったけどそのまま食べたら、、、
む～ん、やっぱりタルタル感が◎。ナマニク旨し！
その後も体調も変化なく、安心しました（笑）
■みすじステーキ
こちらも黒毛和種。ちょっとイケない脂な感じ
もするけど、デパートで食べる分には充分かと。
■ユッケ
火が通りすぎて、美味しくない。ユッケ感ゼロ。
■コンビーフ３種盛り
當店の有名なお品。確かにまずくはないけど、
そもそもコンビーフってほとんど食べたことが
ないんだよな。比べ物にならないほど美味しいか
どうかは良くわからないです（笑）
酒のつまみとしては良好ではないかと♪
それほど点数はつけていないものの、ハンバーグのみの注文とすれば、コスパは悪くないと思います。
娘もソファで気持ちよさそうに寝転がっていたので、再訪すると思います（笑）