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この口コミは、けびん。さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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けびん。口コミ410件フォロワー116人

3.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク-

2021/04訪問1回目

3.2

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

辣油系の辛さ。チーズとの絡み。

2021年4月24日
4時38分頃訪問

今日はそれなりの人数が並んでます。
蔓延防止ですし、並んでるというのもあります。
10名程で訪問。です。　
待ちがそれなりにありエグいですね笑
途中一度トイレに行きましたが、店内に入ると辛味系の辣油とかの香りがめちゃくちゃします。

小辛　800円
トッピングチーズ　100円
角煮卵 500円
を券売機にて購入。

その後すぐに指定の席への着席となります。

カウンター4席ほど。
ほかにテーブル席あり。

着丼まで役10分ほど。

まずはスープから。
小辛だとあまり辛味は感じず、スープからは旨味と甘味があります。　
辛味はあるものの辣油系の香ばしさが残る程度。

麺は見た目はかなり透明ががった、中太の角ばった麺です。
こんにゃく麺と銘打っていますがこんにゃくは不使用。小麦の麺です。

加水率がめちゃくちゃ高く、もちもち具合はかなりある麺に仕上がっています。

トッピングのチーズはモッツァレラ系の粉チーズがかかります。
スープの温度で溶けていきますね。
麺に絡むチーズよりマイルドさは上がっていると思います。
こちらももっちりとした食感を楽しめます。

その他ニラ、チーズがとてもいい仕事をしてます。
ビヨンビヨンに伸びるモッツァレラ系のチーズ。麺によく絡みます。
スープ自体が結構ニンニクを入れてると思われるので、嫌な人は抜きなど頼めば対応してくれるかもしれません。

ひき肉自体にそんなに旨味などはありません。
個人的にはあってもなくてもどちらでもいいかな

柔らか角煮卵
角煮は味のしっかりと染み込んだ角煮に万能ネギ、白髪ネギをトッピングしたもの。
味はまぁまぁというところですかね。
正直頼まなくてもいいかなというものです。　
提供されたてのあったかい時間に食べることをお勧めします。

究極のまかない飯
辛挽肉、卵黄、鶏肉のブロック、ニラ等

んー、酸っぱ辛いです。
これも正直いるかどうかでいうといらないかもなーという印象です。
トマト系の酸味もありますが、コチジャンやニンニクも結構効いてる印象ですね。
鶏肉や豚もありますかね。
挽肉もそうですが、塊系の肉もそれなりに入ってます。

おすすめされましたが、んーこの時間でも付き合い以外ではこないかなーという感じでした。

ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	辛麺華火
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	03-6380-3179
予約可否	予約不可
住所	東京都新宿区歌舞伎町1-2-17 桂昇新宿ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	徒歩東新宿駅から403m
営業時間	19:00 - 10:00 L.O. 09:30 ■ 営業時間 ※店休毎月１日、不定休あり　要電話確認 ■ 定休日毎月1日　不定休、営業時間変更あり
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB）電子マネー不可

席・設備

席数	17席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	テイクアウト
公式アカウント	https://twitter.com/KaramenKbk https://www.instagram.com/hanabi_karamen
オープン日	2018年6月1日
お店のPR	新宿エリア屈指の本格辛麺店！宮崎発祥の辛麺を、おいしさそのままに、さらに独自の調合で一工夫を施したオリジナル辛麺です。研究を重ねた数種類の唐辛子を調合し、これに旨みの詰まった秘伝のスープが合わさった自慢の一杯。激辛好きも納得の「煉獄辛麺」から辛さをおさえた「小辛」まで好みに合わせて選択可能です。辛み×旨みの詰まった一杯、是非ご賞味下さい♪ ...
初投稿者	hoshiyoshi（6）