《利用状況》
休日　ランチ
家族と近くで用事を終わって、
直前に予約して入店
3名カウンター

最近土日ランチ営業始めたらしく、
ランチにディナーのコースを提供していたたきました。

活の鮑、伊勢海老があり、
水槽から出した生きのいいものを
目の前でさばいてくれる✨

《湛山コース》12000
○前菜
オホーツク海ホタテ、ウニ、キャビア
味付けは和出汁ジュレでひんやりと
あっさりしたとても贅沢な前菜だ

○冬瓜＆すっぽん
すっぽん出しで冬瓜を煮込み、
旨味たっぷりで元気になりそう！(笑)

○真鯛ポワレ
キンメダイのあらだしに、生姜と醤油で味付けしたジャポメソースをかけて、
レモングラスで香りつけした大根を添えて、
青のりをかける。磯の香りがいいアクセントに！

○鮑
豊洲市場直送の長崎県活蝦夷鮑
サイコロ状に切って、食感を思い切り楽しめる！
シンプルなバターと醤油の味付け、
最高に美味し！
合わせるソースは3種！
黒毛和牛ブーヨン、トマトソース、ブルギニオン
どれも美味しいわ

○サラダ
ボリンキ、マイクロトマト、
ドレッシングの代わりにトマトウォーターのゼリー
あっさりした口直しにもなった！

○鉄板焼　
サーロインを+2500円でヒレに追加
ヒレのど真ん中の部位をいただきました！
おすすめはミディアムレアで、
焼き加減最高だった！
つけダレは大根おろし、新玉ねぎタレ、わさびに塩2種と酢漬けにんにく。特に、にんにくが癖になるやつで、
ついにぱくぱくと…（笑）

○焼き野菜
アスパラガス、マルモ茸、ステーキ茸

○ライス
ガーリックライスに変更
バター、大蒜香りたっぷりで、
しっとりしたお米もバランス良し！

○デザート
コニャック仕込のチョコムース
アルコールが強めの大人のチョコムース
これは甘いものが苦手な人でも絶対食べれるやつ！

どれもとても美味しかった。
ごちそうさまでした！

3

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鉄板焼きステーキ湛山
ジャンル	ステーキ、鉄板焼き、牛料理
予約・お問い合わせ	050-5868-2551
予約可否	予約可ご予約の際は「食べログを見て」とお伝え下さい。
住所	東京都新宿区歌舞伎町1-2-15 ソシアルビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新宿駅東口徒歩５分　西武新宿駅徒歩３分新宿三丁目駅から410m
営業時間	16:00 - 23:00 L.O. 22:00 ■定休日無休
予算	￥6,000～￥7,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	24席（カウンター12席、個室4席、個室8席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（小学生可）お子様連れでもお食事できます。
ドレスコード	ございません。
公式アカウント	https://www.facebook.com/steakdining.tanzan.shinjuku/ https://www.instagram.com/tanzan_steak/
オープン日	2009年11月
電話番号	03-5155-0432
備考	Wifi 　有アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	あかかぶ（6）