✳︎メゾン　ポールボキューズ@代官山

ドラマ「gaku」の舞台になった日本を代表する名店。
披露宴にて伺うことが出来ました。

前室がとても広くてバーもあり、希望の大きさが伺えます。
会場はプロジェクターもあり、天井が高いですね。人数に合わせてテーブルの大きさが違うのもホテルでは出来ないので嬉しいポイント。

まずはスパークリングで乾杯！

南瓜の軽いムースベーコンのチュイール添え
白トリュフの香りと共に★
とってもいい香り！軽くて秋らしい前菜。

1975年にエリゼ宮にて V.G.E. （当時の大統領）に捧げたトリュフのスープ★
お店のスペシャリテ。ただのスープではなくパイ包みにしているんです！

香ばしいパイを開けると広がる、フォアグラ、牛ホホ肉、トリュフを使った贅沢なスープの香り。この料理の最大のこだわりは「温度」。パイとスープが同時に仕上がるよう、素材の切り方やパイの厚みまで緻密に計算。400名以上が参列した晩餐会でも熱々のスープがサーブされ、参列者が驚き絶賛したという伝説のスペシャリテです。

パイの香りがとても良く、スープに浸して食べても美味しいー！
中はお野菜たっぷりで牛の出汁の香りがたっぷり詰まっていました。これだけで満足できる一杯。

パンはエシレバターをつけていただきます。3個もおかわりしてしまいました。

舌平目と小海老のムニエルほうれん草のソテー甲殻類のムースリーヌソース★
平目の上に小海老のムニエルが乗っていてぷりぷりの食感。ふわふわ泡のクリームは香りもたっぷりで美味しい！

軽く燻製をかけた鴨胸肉のロースト黒胡椒風味の赤ワインソース
色々な茸のボルドー風ジャガイモのニョッキと一緒に★
ボリュームたっぷりの一品。ローストにキノコ、ニョッキと秋感満載！
たっぷりバターの香りも華やかです。

至福のウェディングケーキ★
チーズとベリーのケーキはふわふわでいくらでも食べられそう！！
ベリーやブドウなどフルーツもたっぷり。ココナッツのジェラートでさっぱりいただけました。

コーヒー
小菓子つき。
ゆっくり食事を楽しむことが出来ました！

レストランでこれだけの人数を捌けるのはさすがです。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	メゾンポール・ボキューズ（Maison Paul Bocuse）
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	050-5594-9682
予約可否	予約可 ※ひらまつの提供する各種優待割引サービス、ポイント利用および付与をご利用の際は、公式HPよりご予約ください。（2ヶ月前よりオンライン予約が可能です） ※食材アレルギーをお持ちの方はご予約時にお申し出・ご相談ください。
住所	東京都渋谷区猿楽町17-16 代官山フォーラム　Ｂ１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東急東横線代官山駅徒歩7分代官山駅から454m
営業時間	火・水・木・金・土・日 12:00 - 15:30 L.O. 13:30 18:00 - 23:00 L.O. 20:00 月定休日 ■ 営業時間詳細は公式HPをご覧ください。 ■ 定休日月曜日（祝日の場合は翌日に振替）
予算	￥15,000～￥19,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	98席（メインダイニング：46席、個室：2室）
最大予約可能人数	着席時 120人、立食時 200人
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メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
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特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
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ドレスコード	なし
ホームページ	https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-maison/
公式アカウント	https://www.facebook.com/HiramatsuInc https://www.instagram.com/maison_paulbocuse/
オープン日	2007年6月19日
電話番号	03-5458-6324
備考	◆貸切パーティや展示会・新製品発表会等のイベントも承っております。 ◆レストランウエディングのご相談・ご見学も随時承っております。（専属のブライダルコーディネーターが常駐。お問合せ：03-5458-6325）株式会社ひらまつが実施する衛生管理と安全対策「Hiramatsuスタンダード」についてはこちらからhttps://www.hiramatsu.co.jp/standard/ アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	koteちゃん（0）