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ワインと野菜を感じる料理
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塩糖過多
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
恵比寿アッカ
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、ワインバー、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-5853 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR恵比寿駅東口から徒歩4分 恵比寿駅から409m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7011201020085 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料 お一人様 550円 お一人様につきワンドリンク以上とさせていただいており、どなたかはワインを飲んでいただくこととさせて頂いております。 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター13席、テーブル17席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 30人、立食時 30人 |
| 個室 |
有 月曜〜木曜 ペアリングコース（お一人様１１０００円）なら１４名様以上、 プレミアムペアリング（お一人様１５４００円）なら１１名様以上で、店舗全体を貸切利用可。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 お子様のご利用は19時までとさせていただきます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年7月16日 |
| 電話番号 |
03-6277-3688 |
| 備考 |
Paypay使用可 |
| 初投稿者 |
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契約農家から仕入れた新鮮な野菜を使用した料理とコンクール優勝のソムリエが選ぶ料理に合ったワインが楽しめる料理店。
恵比寿駅東口から徒歩7分くらいの場所。
「恵比寿のお店」のイメージ通りのオシャレさ。
ウッド調の暖かみのある什器と打ちっぱなしで無機質な建物。ソファ席もあり、くつろげる空間。
今回は
《食べたもの》
◆全5皿のお料理と全5種のペアリングワイン
〈1品目〉
ワイン:フェッラーリ・マキシマム・ロゼ
イタリア・トレントを産地とする赤ワイン
ノンアル:アプリコット入りジンジャーエール
料理:苺とブッラティーナのリース仕立て
小さい水牛のチーズと甘い苺、オリーブオイル。オリーブオイルがチーズと合うのはもちろんだけど、苺ともこんなに会うなんて！！
〈2品目〉
ワイン:ルガーナ
料理に合う程よい酸味のある白ワイン
ノンアル:ゆずとアップルジュース
ゆずのリンゴのバランスが良い。
程よい酸味がある。
すだち香る真鯛のサラダ仕立て
甘い野菜、真鯛の香り、ドレッシングの塩味に
ペアリングの酸味が合う。
〈3品目〉
ワイン:ビアンコ・ディ・アンペレイヤ
オレンジ(白)
ノンアル:緑茶ベースのジュース
塩味とレモングラスの香り
料理:ゴルゴンゾーラと金日人参のグラタン
すりおろされた金日人参が入ったグラタン
ゴルゴンゾーラのクセが人参の甘みで
緩和されてめちゃくちゃ美味しい！
〈4品目〉
ワイン:エトナ・ロッソ
赤
ノンアル:ほうじ茶ベースのドリンク
シナモンやグローブの甘い香り
料理:津軽鴨のロースト
メインのお肉料理。
新鮮な鴨肉。柔らかい噛み応えと肉の旨み。
お肉自体は塩胡椒で味付けされており、
何もつけなくても素材の味を存分に楽しめる。
ラズベリーのソースが美味しすぎる。
〈5品目〉
ワイン:ガティナーラ
赤
ノンアル:カシス入りのグレープジュース
高級なグレープジュース
上品な味わい。酸味のあるさっぱりと飲みやすい味わい。
料理:チーズ2種
左:ヨーグルトのような香りのチーズ
右:ワインと同じ産地のぶどうを周りに詰めて
作ったチーズ。塩味とベリーのほのかな香り。ぶどうを添えて。