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【恵比寿】駅地下に看板のない隠れ家焼鳥がOPEN！希少ワインと焼鳥のマリアージュを楽しんで「希鳥」 : 恵比寿/銀座大好き 新米フードアナリスト・ハツのブログ
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ハツ
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ハツさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
恵比寿 希鳥（Kicho）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5784-2355 |
| 予約可否 |
完全予約制 【予約時のお願い】 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR恵比寿駅西口 徒歩90秒 恵比寿駅から192m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8010401152646 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
38席 （カウンター席18席、半個室(3-4人)×3席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 3〜4名様でご利用頂ける半個室席は3部屋ございます。 ※2名様でのご利用は17時、17時半スタートのみ承っております。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
基本的には中学生以上とさせていただきますが、コース料理を召しあがれるお子様に関してもご入店可能です。 |
| ドレスコード | 香水や香りの強い整髪料等ご使用してのご来店はお控え下さい。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年6月13日 |
| 備考 |
当日でもお電話でしたらご案内出来る可能性が御座います。 |
| 初投稿者 |
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久しぶりに恵比寿デートです。
6月にオープンしたばかりという、「希鳥」に行ってきました。
恵比寿駅西口から徒歩3分程。
飲食店がたくさん並ぶ通りにひっそりと、地下につながる入口を見つけます。
階段をくだっていくと、高級感のある雰囲気が漂ってきます。
そして店内に入ってみると、まず目の前に大きなカウンター。
オープンキッチンになっていて、カウンターは20席、その他テーブルが12席程の贅沢な空間です。
この日はカウンターの真ん中、特等席に通して頂きました！
焼き台で職人さんたちの仕事を眺めながら。
ということで、まずはシャンパンで乾杯。
焼鳥屋さんなんですが、シャンパンやワインが豊富に揃っていました。
この日のお料理は、「希鳥のおまかせコース」。
コースは、サラダからスタートです。
ガラスの器がステキですね。グリーンがさらに映えます。
続いて、「レバーパテ」。
このパテがとっても濃厚で…！それでいて軽いんです。おいしくてビックリ。
こちらはコースには入っていませんが、食べたくてつい。
「最上鴨の炙りユッケ」。
卵黄を崩してお肉に絡めていただきます。
弾力のあるお肉ですが、いい意味で鴨っぽくない旨味。
そして、焼鳥のスタートです。
1本目は、せせり。
コリっとした食感と絶妙な塩加減がおいしい。
続いて、ささみ。
しっとり仕上げられたささみは、やっぱりワサビでいただきましょう。
こちらは、おまたという部位。初めて食べるかも。
恥骨の周りのお肉なんだそうです。
ジューシーな味わいが特徴的。
口に入れた瞬間に旨味が溢れる、シイタケ。
これは美味しくないはずがないですね…！
続いて、えんがわ。
コリコリ食感がたまりません。
甘めのタレで焼かれた玉ねぎ。甘さが引き立ちます。
そして、つくね。
ちょうちんをプチっと崩して、つくねに絡めて頂くというスタイル。
つくねはふんわり、ジューシーでした。
レバーは紅と白の2種類を使った、紅白レバー。
こちらのお店、ドリンクの持ち込みOKということで、極上の日本酒も頂いてしまった…！
甘めの日本酒で、タレや卵黄を絡める濃厚な焼き鳥にピッタリ。
こちらもコース外ですが、どうしても食べたくて。
「マーボー白子」です。
存在感のあるひき肉と刺激強めの餡の中に、ぷりぷりの白子が隠れています。
こんな感じ！
最後の1本は、ももで〆ます。
お酒はすっきり、レモンサワーで。
店員さんはみなさん明るく丁寧にサービスをしてくださり、とても楽しい時間でした。
ゆったりできる広めのカウンターで空間もオシャレなので、女子同士でもOKですし、もちろんデートやカジュアルな会食にも使えそうですね。
ごちそうさまでした！