メキシコ伝統料理と和のエッセンスの芸術的タッグがモダン✴︎♪ : RUBIA

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3.8

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.8
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.4
2023/06訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.9
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.8
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.4
¥10,000~¥14,9991人

メキシコ伝統料理と和のエッセンスの芸術的タッグがモダン✴︎♪

コンテンポラリーメキシカンとして渋谷で賑わうスペイン坂裏に、隠れ家的に佇むお店。

メキシコ伝統料理に日本料理の味付け製法、両者の旬の食材が融合したイノベーティブな創作料理を展開されています。

世界のベストレストラン50で、世界5位を誇るメキシコの名店pujolで副総料理長を務めたセサー・アビラ・フロレス氏 による、鮮やかな品々が、インスピレーションに溢れ面白い!✴︎

メキシカン定番のセビーチェは、こちらではなんとスープスタイル。ゴロっと芳醇なハマチをふんだんに、綺麗な酸と複雑味のスープはバランス感凄い!

名物、#モレミソ は、モレソースと味噌の融合。カラフルな人参やトルティーヤのディップとして、新しい旨みの発見でした。

メキシコと日本の2世界を愉しむお酒ペアリングは7種でご提供。酢や味噌を使ったお料理は日本酒とも好相性。食前酒トミーズマルガリータからデザート、#ブニュエロ に掛け合わせたコーヒーカクテルも美味。

共同オーナーは、日本食文化のメキシコ伝統第一人者である エド コバヤシ氏
タコス協会代表理事、DJの @サラサ氏

日本でのメキシコ美食文化の新体現が益々楽しみです

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
RUBIA(ルビア)
ジャンル メキシコ料理、バー、イノベーティブ
予約・
お問い合わせ

050-5590-4397

予約可否

予約可

貸切はお電話にて承っております。

住所

東京都渋谷区宇田川町13-4 コクサイビルC館 1F

交通手段

渋谷駅より徒歩4分。
スペイン坂入り口マツキヨの脇道に入り、香水専門店という看板すぐの小道を左に入ってすぐ右手のお店。

渋谷駅から420m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:00 - 15:00

      L.O. 14:30

    • 18:00 - 23:00

      L.O. 22:30

    • 定休日
  • ■ 定休日
    年末年始
予算

¥10,000~¥14,999

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、AMEX、Diners、JCB)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど))

QRコード決済可

(PayPay、d払い)

サービス料・
チャージ

ディナー サービス料10%

席・設備

席数

26席

最大予約可能人数

着席時 26人、立食時 50人

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、カクテルあり

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

ディナータイムは12歳未満のお子様、22時以降は未成年のお客様のご来店をお断りしています。

ホームページ

https://rubia.co.jp/

公式アカウント
オープン日

2021年3月9日

電話番号

03-6416-5253

初投稿者

まいみまいみまいみまいみ(634)

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